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食品機械設備網-食品機械月刊

總第

134期

		2023年1月
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“春節期間火鍋門店食材供應不足，中央廚房緩解“甜蜜窘境”

01	西貝發力、多企業入局，“酒釀空氣饃”會火嗎？

02	瓜子雖小、產業大，自動化加工提質增效

03	又現“土坑酸菜”，酸菜的食品安全怎樣保障？”

春節臨近，預制菜成年夜飯預定新寵	·冷庫、真空包裝助力軟兒梨順利“出走”
	· 蝦皮加工完成蛻變，干燥設備提質保量
	·豆豉飄香！加工設備打造鮮美風味
	· ?色選機、炒貨機助力炒貨購銷兩旺

“科研人員開發高效轉化人造淀粉和單細胞蛋白新方法	· 食品冷殺菌保鮮技術應用前景可期
	· 秸稈制淀粉與蛋白研究取得進展
	· 食品高效綠色超聲加工取得新進展
	·國家乳業技術創新中心開發出乳品用高性能包裝材料

普洱咖啡獲得國家標準及英文版立項”	· 各地加快畜禽屠宰行業轉型升級
	· 駐馬店市肉牛奶牛產業發展行動計劃
	· 漯河市助推食品產業高質量發展
	· 杭州市富陽1家數字農業工廠獲省級認定

《新疆褐牛牛肉》征求意見		國家糧食和物資儲備局征求6項糧食行業標準意見
· 2022年各地冷鏈物流政策盤點
· 2022年預制菜行業團體標準盤點
· 《推進羊產業高質量發展的意見》的政策解讀

雞蛋精深加工促進產業邁向高品質發展道路		速凍蔬菜前景可期速凍工藝打造品質高地
·推陳出新的薯片市場快速發展
· “探索全鏈條發展模式提高海帶附加值
· 燕麥奶賽道升溫加工工藝打造絲滑產品

2023深圳全球高端食品展覽會時間：2023年2月22日-2023年2月24日		2023廣州國際工業自動化技術及裝備展覽會時間：2023年3月1日-2023年3月3日

第二十九屆中國國際包裝工業展覽會時間：2023年3月2日-2023年3月4日		2023西部供熱展時間：2023年3月3日-2023年3月5日

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