葉菜類切絲機適用于中央廚房、團膳、蔬菜農產品加工廠、企業、機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠所等地，整機由中國臺灣進口，機臺均為SUS304不銹鋼材質，進口刀具、傳輸帶、變頻控制系統等組成，經久耐用。葉菜類：高麗菜、芹菜、大白菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等蔬菜農產品切成片、絲、段狀。本機操作簡單，易清洗、速度快、產量大、好維護，可滿足廣大用戶的生產需要。

 切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

葉菜類切絲機適用范圍：

  葉菜類：可切芹菜、韭菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長條狀之物切成片、絲、段、餡狀，適合餐飲公司和食品加工業者配合自動化生產線。

 產品特性：
.雙變頻設計，能隨時調節皮帶和刀片的運轉速度
.通過調節輸送帶和刀具速度來調整產品尺寸。
.整機板材采用不銹鋼制造，衛生、美觀、耐用。
.設有腳輪方便移動。
.出料門框設有微動開關。