切菜機適用于超市、凈菜配送、農貿市場等超市農產企業；酒樓、中餐連鎖、放心早餐等中餐企業；學校、企業食堂、中央廚房及膳食托管等團餐企業使用。

 切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

 學校食堂切菜機性能特點：
1.本機為雙頭型切菜機,可同時工作；
2.通過更換刀盤或雙調頻調節輸送帶與斬刀速度,可切出各種規格的片、絲、丁；
3.功能強大、一機多用、省時省力。
4.整機采用全不銹鋼制造，衛生、美觀、耐用，變頻調速簡單直接。
5.機臺骨架均為SUS304不銹鋼材質，耐用。
6.入料口處有微動開關，操作安全。

名稱：學校食堂切菜機
型號：SH-165
電壓：380V
功率：1.1KW
馬力：1.5HP
重量：170KG
尺寸：1360*1000*650MM
皮帶寬度：165MM
產量：600~1800公斤/小時

 加大型切菜機可切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，也可切條狀瓜果，如蘿卜，黃瓜，辣椒，茄子，等等，可切片（厚薄度可訂做），切段切條（長短度可調）。輸送帶速度和轉刀速度采用變頻器可調，可獨立控制。一機多用，輸送帶特制加寬，產量更高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業，飯堂，餐飲配送中心使用。