中央廚房大型切菜機采用半月刀盤和半月調節(jié)盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切或切片工作。蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。

該機操作簡單、維修便利、適應性強，是理想的蔬菜加工設備。我廠出產的系列多用切菜機，廣泛合用于各類根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆成品等切制加工，可加工片、塊、丁、絲、菱形、曲線形多種形狀。

主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構組成

離心式切片機構用于果蔬類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

1、本產品為多功能切菜機，帶切片頭款隨機帶刀、曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把刀。

2、本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

名稱：中央廚房大型切菜機
型號：SH-165
電壓：380V
功率：1.1KW
馬力：1.5HP
重量：170KG
尺寸：1360*1000*650MM
皮帶寬度：165MM
產量：600~1800公斤/小時

  加大型切菜機可切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，也可切條狀瓜果，如蘿卜，黃瓜，辣椒，茄子，等等，可切片（厚薄度可訂做），切段切條（長短度可調）。輸送帶速度和轉刀速度采用變頻器可調，可獨立控制。一機多用，輸送帶特制加寬，產量更高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行氖褂谩?br />