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17項舉措穩定生豬市場 屠宰設備需高揚創新旗幟

2019-09-09 11:20:51 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：20100

　　 如今，生豬市場的穩定受到了極大的社會關注。日前，農業農村部會同國家發改委、財政部、自然資源部、生態環境部、交通運輸部、銀保監會等部門相繼印發文件，出臺17條政策措施支持生豬生產發展。這些政策的發布將為生豬市場帶來利好，同時也將拉動屠宰設備市場的成長。
 

 
　　據相關負責人介紹，這些利好政策包括了基礎設施建設、延長貸款貼息、擴大畜禽糞污資源化利用、加大補貼補助、規范養殖用地、科學劃定禁養區、恢復執行鮮活農產品運輸“綠色通道”等，從多方面來保障生豬市場穩定發展。
 
　　受非洲豬瘟疫情影響，我國生豬市場的供給和價格一直處于不穩定狀態。尤其是生豬出欄量的驟減，更是在一定程度上導致了我國屠宰設備市場發展滯緩。如今，這些政策在促進生豬市場發展的同時，也為屠宰設備帶來了新的發展機遇。
 
　　我國的生豬屠宰設備發展起步于20世紀50年代，隨著技術的發展，市場上涌現出一系列橋式電鋸、燙豬機、剝皮機、刮毛機等屠宰設備。但隨著生豬產業政策的調整，一些屠宰企業在國外引入了更先進的屠宰設備，國內屠宰設備制造商開始模仿國外的屠宰設備，導致設備創新力度縮小，行業集中度低，缺乏現代化發展模式。
 
　　屠宰設備市場想要進一步發展，就需要解決這些行業痛點。首先，設備制造企業要重視屠宰設備的創新研制，根據屠宰市場需求進行調整，不能一味地生產那些低成本、易制造的機械，而應該將目光瞄準高技術含量的設備，促進屠宰設備的創新和升級換代。
 
　　其次，企業要注重成套化屠宰設備的開發。據了解，國內屠宰企業的設備一般以下兩種方式進行配置：全套設備進口和局部關鍵設備進口。對于屠宰設備制造商而言，如何能將其轉變為全套設備國產化是發展的關鍵點之一。因此，企業在制造設備時，需要加大對關鍵設備的創新研制，要提高設備的衛生質量和生產精度，提高操作和控制系統的可靠性。
 
　　另外，隨著“工業4.0”的到來，屠宰設備市場也不可避免地要向智能化進發。智能化屠宰設備能減少屠宰過程中的人為干預，降低屠宰時人為因素污染的風險。它還能自動收集屠宰過程中的數據，為豬肉提供屠宰過程的信息追溯管控，保障食品安全。
 
　　值得一提的是，國家發改委、農業部、科技部和中國輕工業聯合會曾聯合發布《食品工業“十一五”發展綱要》，其中明確地提出要重點開發牲畜真空采血、電刺激、隧道式浸燙及連續去毛(羽)、多工位扒皮、胴體劈半、在線檢測，高濕霧化排酸等設備，提高我國屠宰設備市的整體技術水平。
 
　　對于屠宰設備市場來說，生豬市場的穩定將會為其帶來良性的發展。屠宰設備企業要想抓住此次機遇，則需要向市場邁進，研究和開發新的屠宰技術，并盡快實現技術成果落地，提高技術水平的同時加強設備質量，以此占領市場先機。
 

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