制冷真空滾揉機MPR150

本機器整機為不銹鋼制造,轉(zhuǎn)鼓絕緣，電動控制護蓋開啟關閉
該機器有逆向運轉(zhuǎn)方式,一個轉(zhuǎn)臂可以先于另一轉(zhuǎn)臂旋轉(zhuǎn)
隨著轉(zhuǎn)臂的運行，同步運行模式下的刮鏟表面力度加強
加工時間自然會被壓縮,保持良好的攪拌和滾揉效果。
夾層式冷卻系統(tǒng)將冷凍劑R404從內(nèi)置的冷卻單元直接引入到加工罐體內(nèi)的內(nèi)夾層
靜態(tài)溫度可控范圍在-20度，工況溫度控制在2度
保證鹽溶性蛋白充分析出和水分的充分溶合，提高出成率和切片效果
肉制品在低溫狀態(tài)下可控制微生的滋生并保證肉制品嫩而多汁
可以獨立運動也可以與刮鏟同方向運動
刮鏟臂將制冷量均勻的傳輸給產(chǎn)品,內(nèi)置混合臂帶有計數(shù)功能
同方向運動時，混合臂可以在前或在后，或同步運動
對不同的產(chǎn)品均可對剪切力進行調(diào)整，從而避免出現(xiàn)死角
刮鏟臂創(chuàng)新的輕型結構使得大型刮鏟實際重量變輕
塑料刮鏟可以保持罐壁清潔沒有物料堆積，安裝拆卸清洗方便
控制系統(tǒng)采用人機界面控制，可儲存多種加工工藝和配方，智能防水
敞開式上料裝置清洗維護方便快捷,上料裝置良好的密封性使得液體流向罐體內(nèi)而不至于溢出
帶有計量功能的真空系統(tǒng)，真空管和通風管敷設于罐體夾層
由不銹鋼制作的管路直接敷設與冷卻旋管頂部
在通風過程中，環(huán)境空氣被降至10攝氏度左右，降低罐內(nèi)溫度，保持溫度低溫恒定
根據(jù)不同產(chǎn)品加工要求，真空速度可快可慢，控制范圍可在5% - 95%之間調(diào)整
附件有肉末滾揉臂和精細食品混合臂
本機器適用于各種肉塊的滾揉加工，包括整支雞、鴨、肘子
符合CE認證標志，GS-Certificate證書

 

    機器型號    德國Original MPR 150真空制冷滾揉機

 

    外形尺寸    1700x800x1200mm

 

        電壓    380V 三相 50Hz

 

      總功率    3Kw

 

    轉(zhuǎn)臂轉(zhuǎn)速    0-25 rpm

 

    罐體容量    150L

 

灌注容量    112L

 

        重量    670Kg