產(chǎn)品概述:
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38—0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時(shí)加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。
商用大型全自動(dòng)和面機(jī)的結(jié)構(gòu)特征:
【銀鷹】HWY150II型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu),有效的保證了安裝精度,使零件潤(rùn)滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發(fā)生。自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)改用渦輪箱傳動(dòng),降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu),解決了攪拌器軸向竄動(dòng)和端面研黑面的難題。采用電機(jī)內(nèi)置結(jié)構(gòu),渦輪與攪拌軸直接連接,降低了功率損耗,結(jié)構(gòu)緊湊,機(jī)身高度適中,副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,翻斗時(shí)行程開(kāi)關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,外觀美觀,是大中型飲食單位,及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。
商用大型全自動(dòng)和面機(jī)的產(chǎn)品參數(shù):
型號(hào) | 一次和面量 | 使用電源 | 配用功率電機(jī)型號(hào)(kw ) | 外形尺寸 (mm) | 備注 |
HWY150II
| 150 | 380V3~ | 5.5,Y132M—4 0.75,Y802—4 | 1420*770*1560 | 自動(dòng)翻斗 |
HWY75II
| 75 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1170*720*1400 | 自動(dòng)翻斗 |
HWY100II
| 100 | 380V3~ | 4,Y112M—4 0.75,Y802—4 | 1260*720*1400 | 自動(dòng)翻斗 |
使用方法:
合上空氣開(kāi)關(guān),電源指示燈亮,試運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常后,把面粉與水、添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋蓋嚴(yán),按“正轉(zhuǎn)”按鈕,機(jī)器開(kāi)始工作,待面團(tuán)按用戶要求和好后,按“停止”按鈕,再按“面斗前翻”按鈕,面斗前翻動(dòng)作停止后,按“電動(dòng)反轉(zhuǎn)”。帶面團(tuán)取出后,按“面斗復(fù)位”按鈕,即完成一次工作循環(huán)。機(jī)器停用時(shí),拉下空氣開(kāi)關(guān),切斷電源,確保安全生產(chǎn)。