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食品機械設備網-食品機械月刊  總第

137期

2023年04月
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淄博燒烤火了,是運氣還是實力?

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西湖醋魚換魚了?做強杭幫菜還需完善標準體系

02

淄博燒烤小餅遭瘋搶?用好自動化生產設備很關鍵

03

淄博燒烤爆紅“出圈”,穿串機變高效生產好幫手

本網原創

現磨咖啡受歡迎 “咖”位升級還看全自動研磨機

·油菜籽除雜難?看振動篩選機如何大顯神通
· 色選機、粉碎機為孜然產業“增香添色”
·山竹受青睞,冷鏈物流助其“鮮”到餐桌
· 如何破解菠蘿蜜去皮難題?自動削皮機來助力

科技情報

竹筍膳食纖維的改性及其在食品加工中的應用

· 紫陽富硒茶生產技術規程正式發布
·棕脂肪酸降解酸敗機制研究取得新進展
· 纖維素納米晶制備關鍵技術被創建
· “嗦粉”也會中毒?科技守護“舌尖安全”

地方新聞

發力玉米深加工 破解“大產量小產業”

· 支持預制菜發展,東莞又出手 優勢何在?
· 冷鏈物流釋放“熱效應”,多地規劃冷鏈物流園
· 紅花變“金花”,精深加工促進產業長足發展
· 獲“中國預制菜第一市”稱號,山東萊陽有何實力?

政策法規

《鮮切水果生產全程質量控制規程》團標征求意見

春茶集中上市 茶葉過度包裝引發行業關注

· 規范雜糧生產,《小雜糧米面制品》標準發布
· 《食品接觸材料及制品通用安全要求》征求意見
· 生豬屠宰政策守護百姓“菜籃子”,產業發展漸趨標準化

市場分析

無人零售市場迎來風口?行業發展難題亟待解決

果汁飲品中的“大boss”原來是它?

· 冷鮮肉受歡迎 冷卻技術確保食肉無憂
· 政策和市場需求雙重利好我國冷鏈裝備發展
· 竹筒奶茶走紅,是未來可期還是曇花一現?

最新展會

第二十屆中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會

時間:2023年5月10日-2023年5月12日

2023第五屆深圳國際餐飲食材展覽會

時間:2023年5月11日-2023年5月13日

第六屆中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會

時間:2023年5月12日-2023年5月14

第二十三屆廣州國際不銹鋼工業展(CBB 2022)

時間:2023年5月18日-2023年5月20

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