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支持預(yù)制菜發(fā)展，東莞又出手 優(yōu)勢何在？

2023-04-24 15:25:20 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七 閱讀量：7965

　　4月21日，廣東省東莞市工業(yè)和信息化局發(fā)布了關(guān)于征求《東莞市加快食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》(以下簡稱《若干措施》)意見的公示。《若干措施》展望：到2025年，全市規(guī)模以上食品工業(yè)增加值保持年均增速在6%，集群營收規(guī)模達(dá)1400億元，其中預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)三年翻番，打造一批具有影響力的知名品牌和優(yōu)質(zhì)企業(yè)。
 
　　近年來，在生活節(jié)奏不斷加快的背景下，預(yù)制菜成為了一大風(fēng)口，各大企業(yè)紛紛布局，各地政府也相繼出臺政策支持預(yù)制菜發(fā)展，并將其作為拉動地方經(jīng)濟(jì)增長，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要產(chǎn)業(yè)來打造。面對預(yù)制菜強勁的發(fā)展勢頭，東莞市也積極布局，切分市場蛋糕。
 
　　東莞將如何推動預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展？
 
　　《若干措施》從保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間、加強品牌建設(shè)推廣、支持企業(yè)開拓市場、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)四方面入手推動食品、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　其中，在保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間方面，《若干措施》提到了依托東莞市糧油加工、中央廚房、團(tuán)菜市場、冷鏈配套等領(lǐng)域優(yōu)勢，推動建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸引區(qū)域總部、中央廚房、食品供應(yīng)鏈等項目落地發(fā)展，并給予省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)一定的資金支持。同時，《若干措施》還提到東莞將升級麻涌新沙省級特色產(chǎn)業(yè)園。要求進(jìn)一步優(yōu)化園區(qū)規(guī)劃布局，引導(dǎo)企業(yè)加工生產(chǎn)小包裝成品糧油食品，支持向烘焙類食品制造延伸，加強招引優(yōu)質(zhì)央廚企業(yè)，加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)，有效提升園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈附加值。
 
　　在加強品牌建設(shè)方面，《若干措施》明確建設(shè)“莞品•預(yù)制菜”公用品牌，推進(jìn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，建立“品牌產(chǎn)品質(zhì)量管理平臺”和“品牌標(biāo)識管理體系”，探索以“莞品城市品牌+企業(yè)品牌”模式開展產(chǎn)品市場推廣。
 
　　在支持企業(yè)開拓市場方面，《若干措施》提出辦好預(yù)制菜博覽會，通過加大資金支持力度，積極爭取博覽會長期落戶東莞，并不斷擦亮東莞“中國食品博覽之都”“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)基地”兩個品牌。
 
　　在完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)方面，《若干措施》要求做強預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞“食材原料—復(fù)合調(diào)味品—中央廚房設(shè)備—預(yù)制菜成品—冷鏈倉儲—供應(yīng)服務(wù)”成鏈，探索實施“鏈長制”高位統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。
 
　　在此之間，東莞還發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)東莞市推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案的通知》，其中明確，東莞將打造集“生產(chǎn)加工、研發(fā)創(chuàng)新、商貿(mào)物流、綜合服務(wù)”于一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。
 
　　東莞發(fā)展預(yù)制菜的優(yōu)勢有哪些？
 
　　那么，東莞有何發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢呢？
 
　　首先是東莞的區(qū)位優(yōu)勢明顯。據(jù)悉，東莞處于整個大灣區(qū)核心位置，被香港、深圳、廣州三大城市包圍，市內(nèi)交通干線四通八達(dá)，離珠三角城市路程近，形成了京東亞洲一號、菜鳥智慧物流園、順豐電商供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)園等大型物流企業(yè)，預(yù)制菜運輸成本低、配送路線優(yōu)。面向國內(nèi)、國際雙向市場，預(yù)制菜消費潛力大。
 
　　其次是食品工業(yè)實力強勁，為預(yù)制菜的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。東莞市華南地區(qū)的糧油重鎮(zhèn)，公開數(shù)據(jù)顯示，2020年，東莞市擁有食品企業(yè)1300多家，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)909億元。東莞形成了全國三大糧油生產(chǎn)基地之一的麻涌鎮(zhèn)、“中國食品明鎮(zhèn)”茶山鎮(zhèn)、“中國特色食品明鎮(zhèn)”道滘鎮(zhèn)等專業(yè)特色鎮(zhèn)；聚集了中糧、中儲糧、深糧等大型加工企業(yè)。
 
　　在政策的支持下，同時在加工企業(yè)的助力下，東莞的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來可期。在未來東莞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模能否實現(xiàn)三年翻番，讓我們拭目以待。

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