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| 傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 30kw |
|---|---|---|---|
| 頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
| 外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 占地面積 | 16m2 |
| 重量 | 800kg | 轉速 | 12r/min |
產品簡介
詳細介紹
五谷雜糧代餐粉微波殺菌機控制菌落總數 代餐粉種類很多，根據配料不同，大致可分為：雜糧代餐粉、果蔬代餐粉、蛋白復合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等。雖然種類多，但是人們接受多的還是以雜糧代餐粉為主，甚至很多家庭都會自己制作一些雜糧粉，作為早餐沖調食用。
雜糧代餐粉主要是由各種五谷雜糧經過熟化之后打粉，按一定比例或是食用習慣調配而成。在生產過程當中，雜糧熟化是重中之重，因為雜糧熟化*、均勻才能保證口感，同時因為一些豆類會有豆腥味，也需要再熟化中去掉。熟化后打粉調配包裝，包裝后還需要殺菌處理。對于生產廠家來說，這一系列生產工藝就需要配備多種設備才能滿足生產流程。設備多，需要人員就多，耗費能源也多，那么有沒有一種機器能同時解決所有問題呢？
微波熟殺菌設備就同時解決了這所有的問題，針對五谷雜糧在熟化的同時，微波還具有去腥味提香的作用，同時微波具有殺菌功能，可以說在熟化的同時起到了一定的殺菌效果，在包裝完成之后只需要再次快速通過微波設備進行二次殺菌就可以了。
微波熟化的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同，微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來的五谷雜糧比較香。
微波殺菌原理
1. 微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；
2. 微波能的非熱效應：高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變，使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。
3. 微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般情況下，常規方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。
五谷雜糧代餐粉微波殺菌機控制菌落總數 微波熟化設備特點：
1、穿透性強，干燥速度快，加熱均勻的熟化設備！
2、節能型，環保型，質量型，熟化設備！
3、無熱慣性，及時性，高品質熟化設備！
4、操作簡單，易于控制，微波加熱即開即停熟化設備！
5、因為是定制型的微波熟化設備，所以它是經過一點點磨煉，一點點精雕細琢---而成的新型熟化設備！
6、微波加熱是內外同時加熱，溫度梯度差小，表面不會板結、干燥均勻*。
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