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隨著5G技術、物聯網技術、人工智能技術的發展，智能制造開始成為制造業的一種趨勢。不少的行業出現了智慧工廠，無人工廠，在生產線上幾乎實現了零人工操作。在這樣的情況下，商用廚房設備行業也開始出現了向智能化轉型的趨勢。作為專業的學校食堂廚房設備廠家【詳細】

排煙通風系統在排出廚房油煙時，排煙系統管道的材質和表面粗糙度直接影響排煙系統排煙是否順暢以及煙道內部的壓力損失。因此，抽排系統管道材質的選擇非常的重要，如果選擇合適，可以減少煙道內的摩擦力和阻力。那么，該如何選擇廚房排煙管道材質呢?作為專業【詳細】

確定管道內合理的風速是利用假定風速法進行系統設計的重要步驟。風量計算后、首先確定管道內的風速,根據風量和風速計算管道的截面積,然后再確定具體結構尺寸。那么，在設計廚房排煙系統的過程中，應該如何具體確定排煙管道內的合理風速呢?作為專業的四川食堂【詳細】

水電燃氣等都是廚房的資源，也是廚房使用最多的物資。因此，在設計廚房時必須為這些基本物資的設計基礎設施，只有這樣才能保證后廚資源的供應。而廚房給水和排水設施的設計直接關系到廚房的水源的使用和供應，同時也直接影響到廚房的污水排放、廚房的衛生環境【詳細】

餐飲廚房設計的好壞，不僅直接影響到廚房的運行成本和效果，而且直接影響到廚房的菜品質量。因此，在設計餐飲廚房時，必須注意餐飲廚房的特點，不能按照一般的商用廚房處理，只有這樣才能設計出符合設計出符合實際需要的廚房。那么如何設計餐飲廚房才能達到滿【詳細】

商用廚房設計是一項復雜的工作，專業的廚房設計涉及到廚房管理、工藝流程、設備知識等方面，而且要與建筑、裝修、供電、照明、上下水、通風、空調、節能、環保、清潔衛生、安全等多種專業技術相結合，在有限的物理空間內實施設計，因此設計密度大、深度深、精【詳細】

在工程中經常需要管道并聯,當一條主管道上有兩條以上支管道并聯時,就需要保證并聯的管道都滿足設計指標,在一般廚房排煙程中,主要是滿足風量的要求。并聯管道存在截面積、長短、風量大小、工作時間段不同等情況,在設計時就應確定是否需要風量平衡調整以及如何【詳細】

在設計抽排系統排煙管道時，設計的管道尺寸如果不規范，那是有千百種方法的，而選擇的管道尺寸如何不規范，則有可能造成排煙壓力不足以及面積過大，從而影響風速的情況。另外在設計排煙管道時，也需要根據廚房的情況計算油煙的排放高度。那么，如何才能選擇合【詳細】

商用廚房設計的方法很多，掌握一些要點能夠讓你的工作事半功倍，下面小編就和大家分享相關的知識。1、公共廚房是餐館和食堂的生產加工部分，功能性強，必須從使用出發，合理布局。1.1、合理布置，要求主食、副食兩個加工流線明確分開，粗加工→熱加工→備餐的【詳細】

商用廚房的照明直接影響到廚房員工的工作環境和工作質量。如果廚房照明設計不合理，會影響廚師的刀工和配菜打荷工序的配菜和打荷等，如此都會直接影響廚房的菜品的品質。而廚房電路的設計規范，直接影響廚房電器電源的使用，以及電路安全。那么，在商用廚房中【詳細】

商用廚房是使用電器設備的集中地，因此，商用廚房的用電量也很大，在設計廚房供電系統時，需要根據廚房的特殊情況和需要專門設計。那么，在設計廚房供電系統時，如何才能設計出合理的商用廚房供電系統呢?作為專業的食堂廚房設備工程廠家，現在我們就和大家分【詳細】

由于中餐在炒制的過程中，會使用大量的植物油，會產生大量的油煙，并且嚴重污染大氣。為了能夠保護空氣質量和人們的生活環境，現在國家要求商用廚房都需要安裝油煙凈化裝置。但是，對于大多數人來說，人們并不知道該如何正確安裝油煙凈化器。作為專業的不銹鋼【詳細】

在廚房排煙系統設計中，需要對管道的截面積和風閥風量進行調整，如果調整不當，就會造成廚房的排煙不暢或者無法排出廚房油煙的情況。那么，在設計廚房排煙系統時，應該如何調整廚房排煙管道的截面積和風閥風量呢?作為專業的成都商用廚房設備公司，我們現在就【詳細】

根據各工作間潔凈度、溫濕度參數、允許風速、躁聲標準、空氣質量等指標要求,組織廚房室內氣流的流動順序,控制氣流流程,這樣才有利于廚房的空氣流通，保證廚房環境和菜品質量。那么，在設計和組織廚房氣流流動時，整個的流程方向應該是怎樣的呢，又該遵循咋樣【詳細】

商用廚房的排風設計直接影響到廚房的通風狀況。如果通風系統設計不合理則很有可能造成廚房油煙無法排出，廚房工作環境被污染，影響廚房工作人員工作心情和效率。而廚房的墻磚的安裝也直接影響廚房的安全衛生和廚房使用壽命，因此在設計中也不得不重視。那么，【詳細】

合理的后廚規劃，加上精心儲存的美味食材，是成就一家中餐飲店的秘訣。餐飲行業雖然競爭激烈，但是，由于資金周轉速度快，有充實的現金流，因此，還是吸引了不少的投資者在餐飲行業的投資。那么，在高檔餐廳的后廚設計規劃中，應該如何設計才能滿足員工的工作【詳細】

商用廚房節能技術已經成為當今技術發展的重點方向，應為廚房的節能確實可以為廚房的經營者減低成本，節約開始，增加利潤。廚房的節能要想做的好，又不能停留在只是購買節能灶的基礎上，還必須從源頭上做起，這樣才能更高的有效。作為專業的廚房設備生產廠家，【詳細】

風口有多種類型,按用途分類也就是進風口(同風口、吸風口)和出風口(送風口、排風口)。在公用廚房中，有室外安裝的進風口和出風口,有室內安裝的進風目和出風口,各有不同的設計要求。那么，在目前的商用廚房中，運用比較廣泛的商用廚房機械進出風口的規范是如何【詳細】

在商用抽排系統的設計中，涉及到廚房的新風補充和油煙的排放。因此，這就需要對廚房的氣流進行科學的組織，只有這樣才能夠保證廚房新鮮空氣的補充和油煙的順利排放。那么，在商用廚房中應該如何組織廚房氣流，并且有哪些要點需要我們注意的要點呢?作為專業的【詳細】

廚房排水和污水的處理是每個廚房都必然會遇到的問題。而商用廚房對水的使用和污水處理的方式和其他廚房不同，因此在設計商用廚房上下水時就和其他類型的廚房有很大的區別。那么，商用廚房的排水和污水處理有哪些特點呢，在設計廚房上下水時，有哪些雷點是不能【詳細】