多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

         黃桃凍干加工工藝流程是：分選-削皮-去皮-切片-護色-清洗-瀝干-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重-包裝-滅菌-質檢-成品。根據黃桃加工工藝流程分為前處理設備、真空冷凍干燥設備、后處理設備。

多功能果蔬設備 黃桃真空冷凍機 諸城定制

1.采用網帶鏈條傳動機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現鏈片變形、斷裂現象，網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

2.網帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用變頻器（標配為三菱或歐瑞，），實現無級調速，通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。

3.根據入貨產品的種類設定網帶類型，網孔的大小及網扣的形狀，確保貨物平穩通過且通風阻力小。

4.設有導風裝置，并采用高效低噪音軸流風機，通過有效的氣流組織，提高了凍結效率。

5.格柵導風裝置的高度可調，針對不同厚度的凍品，調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術，以縮短風口與凍品之間的距離，來提高吹過凍品表面的風壓、風速，提高凍結速度。

6.電控箱：不銹鋼殼體，電器元件，設有庫溫顯示，網帶運行速度調節、急停裝置。

      凍干桃生產工藝：首先將蟠中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，桃因此而脫水干燥，脫水后的桃因為微生物和酶無法通過水對其產生作用而達到長期保鮮的目的，凍干過程分為預凍、升華、解析干燥三個階段，各個階段在溫度、時間、壓強方面需要嚴格的監控；桃皮薄肉質細膩，但不耐儲存，利用凍干技術，可將其長期保鮮存放，口感方面又保留了桃的甜香；桃呈扁圓形，核小肉厚，斜切成塊，利用凍干工藝加工后，肉質依然白中帶紅，猶如新鮮桃一般。