八大維度解密圓滿(mǎn)收官Bakery China 2024
5月24日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(Bakery China 2024)在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心成功落下帷幕。
人潮涌動(dòng)，多項(xiàng)記錄刷新，展現(xiàn)行業(yè)勃勃生機(jī)
本次展會(huì)規(guī)模再創(chuàng)歷史新高，320,000平方米展覽面積覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引了來(lái)自全球30個(gè)國(guó)家與地區(qū)的2200余家展商攜超過(guò)10萬(wàn)個(gè)品牌參展。
歷時(shí)四天，Bakery China 2024累計(jì)接待來(lái)自全球130個(gè)國(guó)家和地區(qū)的393,009人次專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，其中海外買(mǎi)家超過(guò)1萬(wàn)人次，刷新歷史記錄，為烘焙人打造了一場(chǎng)國(guó)際性、前瞻性、專(zhuān)業(yè)性、創(chuàng)新性的商貿(mào)與思想盛會(huì)。
洽談、交流、體驗(yàn)、品鑒、學(xué)習(xí)、觀摩，供需兩端雙向奔赴——可以說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)涌動(dòng)的不僅僅是人潮，還是商機(jī)，更是深植行業(yè)的信心和決心！
全品類(lèi)展示，搭建億萬(wàn)商機(jī)共享平臺(tái)
本屆Bakery China在原有的原料、設(shè)備、包裝、國(guó)際4大展示板塊，細(xì)分20多個(gè)產(chǎn)品類(lèi)目，集中展示行業(yè)整體現(xiàn)狀與細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展機(jī)遇，助力焙烤食品產(chǎn)業(yè)滿(mǎn)足不同場(chǎng)景和人群新需求創(chuàng)新發(fā)展，全方位推動(dòng)商貿(mào)對(duì)接更精準(zhǔn)、更高效。
預(yù)制烘焙展區(qū)持續(xù)擴(kuò)容，吸引包括立高、海融等多家上市公司在內(nèi)的300多家相關(guān)供應(yīng)鏈品牌展示，全景呈現(xiàn)當(dāng)前火熱的預(yù)制烘焙賽道；健康烘焙?jiǎn)纹芳猩闲拢嗉移髽I(yè)展示強(qiáng)調(diào)低脂、低糖、低卡等健康烘焙產(chǎn)品與解決方案，如在營(yíng)養(yǎng)、健康、美麗領(lǐng)域的創(chuàng)新者“帝斯曼-芬美意”也首次帶來(lái)了健康烘焙?jiǎn)纹?ldquo;天冬酰胺酶”；“焙烤+”展區(qū)，近300家優(yōu)質(zhì)品牌集中展示了“焙烤+咖啡、茶飲、輕食、休閑零食”融合的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，同場(chǎng)多場(chǎng)相關(guān)咖啡、茶飲、披薩等賽事呈現(xiàn)了當(dāng)前最新的技術(shù)水平。
本屆展會(huì)新增焙烤自有品牌展區(qū)，吸引了包括廣州酒家、盒馬烘焙、知味觀、華美、玉佛禪寺、楊先生等諸多品牌參展，全產(chǎn)業(yè)鏈展示了從代工到終端自有品牌的新技術(shù)和商業(yè)模式；新增的乳制品展區(qū)吸引了包括80%的全球TOP 20乳制品品牌在內(nèi)的上百家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)參展，賦能烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。
國(guó)際化提速，助力國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)共融發(fā)展
Bakery China作為全球焙烤行業(yè)商貿(mào)交流的重要平臺(tái)之一，2024年迎來(lái)了國(guó)際化的顯著提速。本屆展會(huì)的國(guó)際展區(qū)擴(kuò)容超過(guò)50%，吸引了包括日本、意大利等國(guó)家展團(tuán)在內(nèi)的諸多國(guó)際企業(yè)和品牌參展，國(guó)際展商占比超過(guò)20%。
Bakery China 2024歷時(shí)4天，累計(jì)吸引來(lái)自東南亞、南亞、東北亞、中東、西歐、東歐&中歐等新興市場(chǎng)和高采購(gòu)力市場(chǎng)的二十余個(gè)買(mǎi)家團(tuán)，到場(chǎng)的海內(nèi)外專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家超過(guò)1萬(wàn)人次。正如主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)在開(kāi)幕致辭中提到的“中國(guó)焙烤行業(yè)和市場(chǎng)將以更加開(kāi)放和積極的姿態(tài)，融入全球焙烤行業(yè)大舞臺(tái)。”
為了更好地促進(jìn)國(guó)內(nèi)外客商的行業(yè)與信息交流，本屆展會(huì)在國(guó)際/中國(guó)港澳臺(tái)展區(qū)舉辦Bakery China Talk“聚”說(shuō)中外烘焙新勢(shì)力專(zhuān)場(chǎng)，圍繞國(guó)際供應(yīng)鏈品牌、國(guó)際連鎖門(mén)店的本土化實(shí)踐、不同國(guó)家特色烘焙技術(shù)交流、中法西點(diǎn)烘焙文化交流等主題開(kāi)展探討交流。
此外，本屆展會(huì)還特設(shè)【國(guó)際商貿(mào)對(duì)接區(qū)】為全球行業(yè)客商提供精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)等服務(wù)超過(guò)3000場(chǎng)次。這場(chǎng)全球范圍內(nèi)的行業(yè)供應(yīng)端與需求端的雙向奔赴，促成了諸多商貿(mào)訂單的現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外的行業(yè)交流互動(dòng)，Bakery China 2024暢通全球商貿(mào)合作的價(jià)值得到彰顯。
海內(nèi)外報(bào)道熱度升級(jí)，全網(wǎng)億級(jí)曝光量
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)激發(fā)前瞻思維，洞見(jiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
Bakery China現(xiàn)場(chǎng)，2200多家行業(yè)供應(yīng)鏈品牌企業(yè)以現(xiàn)場(chǎng)展示、操作演示、品鑒體驗(yàn)、線上直播等綜合多維的方式，向全行業(yè)首發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應(yīng)用、新解決方案、甚至新商業(yè)模式數(shù)以千計(jì)，全景展示行業(yè)前沿的創(chuàng)新趨勢(shì)。
圍繞“創(chuàng)新導(dǎo)向”主題，本屆展會(huì)不僅繼續(xù)舉辦“中國(guó)國(guó)際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”評(píng)選與頒獎(jiǎng)活動(dòng)，同時(shí)還首次舉辦創(chuàng)新“新勢(shì)力”主題展區(qū)與系列論壇，激勵(lì)業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷創(chuàng)新開(kāi)發(fā)以安全健康為理念的產(chǎn)品和技術(shù)，助推產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新合作，助力行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。
本屆展會(huì)還聯(lián)手歐睿、Innova、英敏特等知名咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，集中展示目前中國(guó)焙烤行業(yè)以及全球重點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展一手?jǐn)?shù)據(jù)和創(chuàng)新趨勢(shì)，以及響應(yīng)全球減碳減排倡議的Bakery China Go Green優(yōu)秀案例集中展示。
從Bakery China行業(yè)平臺(tái)到各參展企業(yè)、專(zhuān)業(yè)觀眾、行業(yè)媒體，聚焦“創(chuàng)新”同頻共振，以集聚態(tài)勢(shì)合力構(gòu)筑出行業(yè)活力“創(chuàng)新場(chǎng)”，打造中國(guó)焙烤行業(yè)強(qiáng)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)，洞見(jiàn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)。
多元活動(dòng)：“展+會(huì)+賽+秀+市+集”綜合平臺(tái)
為期4天的Bakery China 2024舉辦了包括“中糧糖業(yè)”第12屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展論壇在內(nèi)的近30場(chǎng)次行業(yè)論壇會(huì)議，聚焦創(chuàng)新原料、消費(fèi)增長(zhǎng)、自有品牌、門(mén)店管理、“焙烤+”跨界、預(yù)制烘焙、門(mén)店管理等行業(yè)熱點(diǎn)，為行業(yè)立體多維梳理發(fā)展脈絡(luò)、洞察趨勢(shì)前景。多個(gè)行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的大數(shù)據(jù)與行業(yè)報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，助力行業(yè)激發(fā)前瞻思維聚力向前！
展會(huì)期間，共舉辦4個(gè)主題賽事、1個(gè)市集、多個(gè)產(chǎn)業(yè)集群展區(qū)等多元活動(dòng)，與會(huì)的商業(yè)領(lǐng)袖、行業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)大師超過(guò)1000名，可以說(shuō)真正為行業(yè)打造了融“展+會(huì)+賽+秀+市+集”功能于一體的年度盛會(huì)。
破圈鏈接食品+時(shí)尚+文化+藝術(shù)
升級(jí)焙烤商貿(mào)云，奏響行業(yè)數(shù)字化的時(shí)代強(qiáng)音
Bakery China作為行業(yè)數(shù)字化的倡導(dǎo)者和踐行者，充分利用自身行業(yè)資源，“閉環(huán)”搭建并持續(xù)完善行業(yè)數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)——焙烤商貿(mào)云(iBakeryChina)。這是集商貿(mào)對(duì)接、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、交流學(xué)習(xí)、趨勢(shì)洞察、展會(huì)服務(wù)于一體的焙烤行業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，是跨越時(shí)空界限的焙烤產(chǎn)業(yè)線上空間。
本屆展會(huì)，焙烤商貿(mào)云創(chuàng)新開(kāi)發(fā)全行業(yè)首創(chuàng)的分層分館展位圖導(dǎo)航，同時(shí)成功實(shí)現(xiàn)平面展位圖上展位與該展商線上企業(yè)店鋪實(shí)時(shí)打通，持續(xù)提升參展企業(yè)的品牌曝光度和商業(yè)價(jià)值增值。
與此同時(shí)，本屆展會(huì)主辦方身體力行“Bakery China Go Green”計(jì)劃，在展商報(bào)到、參展和參觀指南、展商觀眾商業(yè)名片交互等方面全面實(shí)現(xiàn)電子化，賦能行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提升。
Bakery China作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺(tái)以及行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，始終通過(guò)創(chuàng)新挖掘和滿(mǎn)足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專(zhuān)業(yè)人士以及各類(lèi)焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛(ài)好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)、商業(yè)價(jià)值的鏈接平臺(tái)，助力中國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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