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二〇二四年國家奶業科技創新聯盟工作推進會召開

2024-04-11 10:05:49 來源：中國食品報 閱讀量：10562

　　近日，由國家奶業科技創新聯盟、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、農業農村部食物與營養發展研究所、中優乳奶業研究院(天津)有限公司共同主辦的奶業發展形勢分析暨2024年國家奶業科技創新聯盟工作推進會議在北京召開。會議以“擴大奶類消費 助力健康中國”為主題，強調持續實施優質乳工程，提升國產奶核心競爭力，為人民提供優質奶。
 
　　憑硬實力獲獎 得益乳業助力健康中國
 
　　會上，國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟做《聯盟工作報告》。他強調，聯盟以構建“種植—養殖—加工—消費—健康”一體化利益聯結共同體為核心，把消費與健康納入奶業鏈，實施優質乳工程，推進節本增效優質擴消費行動，進一步促進奶業高質量發展，助力健康中國戰略。
 
　　國務院發展研究中心宏觀經濟研究部第二研究室主任李承健做《當前我國宏觀經濟形勢分析及趨勢展望》報告，深入剖析當前我國的宏觀經濟形勢及奶業未來市場發展潛力，進一步增強奶業振興信心。尼爾森IQ北區銷售增長團隊負責人鄭健做《2024年食品飲料與奶業行業展望》報告，明確了奶業發展趨勢和消費需求的轉變，為行業的未來提供了寶貴的洞察。
 
　　為提高聯盟成員的乳品檢測能力，保障優質乳工程產品的品質，主辦方組織全國乳企開展“2024年優質乳工程檢測能力提升公益性技術大比武”，并在會上公布了優秀獎企業名單。山東得益乳業股份有限公司(以下簡稱“得益乳業”)憑借過硬的檢測實力和準確的檢測結果榮獲優秀獎，充分彰顯了得益乳業在品質管理方面的優勢。得益乳業始終以消費者為核心，扎實構建從農田到餐桌的全產業鏈自有自控模式，堅持更高標準生產更高品質的鮮活牛奶，滿足消費者的更高營養需求，助力國民健康。得益乳業不斷創新提升科研技術實力，生產高品質營養牛奶，滿足消費者對鮮活好奶的需求。
 
　　國家奶業科技創新聯盟秘書長張養東與得益乳業、天津海河乳品有限公司共同簽訂《國際奶業科技創新聯盟戰略合作協議》，標志著我國本土鮮奶的特異性品質研發進入新階段。國家奶業科技創新聯盟與得益乳業將充分發揮各自奶源、技術、研發方面的優勢，共同探索富鍶功能原生牛奶的研發與應用，共同為奶業高質量發展提供有力的科技支撐。通過科技創新，雙方將努力打破技術瓶頸，提升牛奶的營養價值和功能特性，為消費者提供更加優質、健康的乳制品，進一步促進奶業向品質提升的方向邁進，助推奶業高質量發展。
 
　　堅持“鮮活”基因 布局全產業鏈
 
　　得益乳業董事長王培亮針對“鮮活”理念和全產業鏈自控模式在助力健康中國方面進行了經驗分享。
 
　　王培亮表示，作為中國奶業的重要一員，得益乳業積極響應健康中國戰略，堅持“鮮活”基因。“鮮活”不僅僅指牛奶的新鮮程度，更強調的是牛奶中的天然活性營養，這些活性營養才是牛奶的核心價值。活性營養如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白等，對健康有積極影響。國家優質乳工程的核心就在于研究如何保留牛乳中更多的天然活性營養。但這些營養十分“嬌嫩”，實施國家優質乳工程，采用低溫巴氏殺菌工藝，能更大限度地保留這些鮮活營養。
 
　　為實現讓消費者從“喝上奶”到“喝上鮮活好奶”，得益乳業始終堅持低溫奶戰略，實施從農田到餐桌的“種—養—加—配—銷”全產業鏈戰略布局。產業鏈上游，建設一二三產業融合生態循環奶業基地，擁有4個現代化、規模化萬頭牧場，配套2萬畝種植基地，原奶品質高。產業鏈中游，建設低溫乳品智能生產基地，引進國際先進的設備和工藝，與國家奶業科技創新聯盟建設國家優質乳工程研發中心，采取“膜過濾+雙離心除菌+75℃/15秒低溫巴氏殺菌”先進工藝，更大限度保留牛奶的活性營養物質，同時實施全面質量管理，通過CNAS國家實驗室認證，榮獲“第九屆山東省省長質量獎”。產業鏈下游，打造全程冷鏈和“益家訂送奶服務”，建設鮮活牛奶門店1萬余家，擁有5000余人的送奶服務隊伍，配套5000余輛保溫投遞車輛，更大限度保證產品從工廠到餐桌不超過24小時，每天為100萬個家庭提供“益家訂送奶服務”，滿足2000萬名消費者對鮮活好奶的營養需求。
 
　　未來，得益乳業將圍繞健康中國戰略，以優質乳工程為核心，聯合國家奶業科技創新聯盟，整合雙方科技優勢與市場優勢，深耕乳業全產業鏈，產出更高營養、更高品質的鮮活牛奶，滿足消費者的營養健康需求，助力國人健康。
 
　　（周志偉  劉曉彤）

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