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《辣木葉采收技術規程》團體標準征求意見

2023-11-20 10:30:19 來源:食品機械設備網整理 閱讀量:14177

  近期,中國熱帶作物學會發布了關于公開征求《辣木葉采收技術規程》意見的通知,意見反饋時間截止2023年12月11日。
 
  辣木葉是一種原產于印度北部喜馬拉雅區域的植物,富含多種礦物質、維生素等營養成分,是一種有獨特經濟價值的熱帶植物。據悉,辣木在中國屬于新資源植物,自從2014年國家主席訪問古巴后,辣木發展已經成為全國關注的熱點。不過目前沒有統一的辣木葉采收技術規范,制訂相應的標準有利于保證辣木葉質量,從源頭確保食品的安全性。
 
  《辣木葉采收技術規程》(意見稿)有中國熱帶作為學會提出并歸口,由云南省熱帶作物科學研究所、云南省農科院熱區生態農業研究所等單位起草,描述了辣木葉的成熟度、不同部位葉片成熟特征的判斷方法,規定了辣木葉采收時間、數量、采收、采后處理等技術要求。本文件適用于我國各辣木種植區采收階段辣木葉的采收。
 
  在辣木葉采收方面,該標準規定了辣木葉的采收原則、基本要求、采收時間、采收方法、采收間隔、采后處理及辣木葉質量要求。規定辣木葉采收需根據采收量的大小,如曬場、烤房容量,合理計劃修剪面積,掌握好最佳時間進行采收;辣木種植地應符合NY/T 3201、NY/T 391的要求;采摘人員應無傳染性疾病,采摘前洗手、消毒、保持個人衛生;盛葉容器和裝載、運輸工具應清洗干凈;盛葉容器使用透氣良好的有眼竹籃、竹筐,盛葉量不超過75%;不應使用塑料袋、尼龍編織袋、化肥袋、塑料袋等軟質包裝材料
 
  在采后處理方面,該標準規定,采收好的辣木葉應技術運回廠房進行清洗、濾水、干燥(烘干、晾干、涼干);有條件的情況下最好用熱風干燥機進行烘干,溫度控制在50 ℃ —60 ℃,攤放厚度3 cm—4cm,沒有烘干設備的可以曬干或涼干,攤放厚度2 cm — 2.5 cm;干燥好后的辣木干葉應及時進行粉碎,然后用有塑料內袋的編織袋裝好避光保存。
 
  詳細內容可查看下文附件。
 

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