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中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所公共平臺(tái)與北京青蓮百奧合作打造“食品組學(xué)技術(shù)平臺(tái)”

2022-07-18 16:02:32 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 閱讀量：6557

　　為加快推動(dòng)中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所公共平臺(tái)支撐與服務(wù)能力建設(shè)，近日，加工所公共平臺(tái)與北京青蓮百奧生物科技有限公司簽署合作協(xié)議，共同打造“食品組學(xué)技術(shù)平臺(tái)”。該平臺(tái)致力于食品營(yíng)養(yǎng)健康、品質(zhì)調(diào)控與安全研究，通過(guò)基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)4個(gè)單元，提供基因表型代謝多維度組學(xué)技術(shù)服務(wù)，針對(duì)食品品質(zhì)保持、膳食營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)追溯、安全檢測(cè)等熱點(diǎn)問(wèn)題，提供標(biāo)準(zhǔn)化的整體解決方案。
 
　　本次合作雙方充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)食品組學(xué)重大技術(shù)難題攻關(guān)和食品組學(xué)新技術(shù)、新方法的應(yīng)用。目前，加工所公共平臺(tái)已建成風(fēng)味組學(xué)平臺(tái)、微生物平臺(tái)、電鏡平臺(tái)、營(yíng)養(yǎng)理化平臺(tái)、安全檢測(cè)平臺(tái)、物性生化平臺(tái)、初加工裝備鑒定平臺(tái)、工程試制平臺(tái)，可面向社會(huì)政企事業(yè)單位提供全方位的科研技術(shù)支撐以及檢驗(yàn)檢測(cè)、平臺(tái)共享、技術(shù)支持和咨詢(xún)培訓(xùn)等服務(wù)。本次合作組建的食品組學(xué)技術(shù)平臺(tái)，也可面向社會(huì)提供定性蛋白組學(xué)、定量蛋白組學(xué)、全息掃描、多肽組學(xué)、靶向蛋白組學(xué)、修飾蛋白組學(xué)、特色蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組測(cè)序、微生物組測(cè)序、生物信息、聯(lián)合分析等技術(shù)服務(wù)。

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