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2909項！2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目公示

食品領域多個科研項目獲選

2022-05-18 16:59:05 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：9703

　　5月16日，湖南省科學技術廳對2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目進行公示，共評選出包含杰出青年基金項目、優秀青年基金項目、面上項目、青年項目、聯合基金等類型的2909項項目。在該批大數量的擬立項項目中，涌現出不少與食品生產加工領域相關的技術研究項目，值得關注。
 


 

　　科技創新是驅動企業與行業產業發展的重要力量，一系列新技術、新設備、新產品等應用到經濟活動中來，也將對增強企業、產業核心競爭力有著關鍵影響。近年來，我國堅持實施創新驅動發展戰略，著力為提高社會生產力與增強綜合國力賦能。各省隨之因地制宜、因時制宜的圍繞各地科技、經濟和社會發展重大戰略，面向科技前沿、面向經濟建設主戰場、面向省內重大科技需求等方面，積極推進和支持相關的基礎研究、技術研發、成果轉化以及其他創新能力提升的科技活動。
 
　　早前，湖南省啟動2022年度自然科學基金項目申報工作。根據《湖南省科技創新計劃項目管理辦法》《湖南省自然科學基金項目管理辦法》等有關規定，經申報推薦、形式審查、專家評審、省科技廳審議、省基金委審定等立項程序后，日前湖南省科學技術廳對2022年度湖南省自然科學基金擬立項項目名單進行了公示。
 
　　本次擬立項名單涉及到的項目數量較多，達到2909項項。在項目領域方面，也覆蓋到生物與農業、環境與生態、新材料與先進制造、電子信息、人口與健康等眾多領域。在該批擬立項名單中，我們也能看到不少農業、食品生產加工領域的項目。
 
　　如杰出青年基金項目中，有“食源性致病真菌/真菌毒素的便攜式檢測與高效滅活/降解策略研究”、“食品安全生物傳感檢測技術”。優秀青年基金項目中，有“茯磚茶黃烷-3-醇AB環裂解產物的形成、制備及調節腸道菌群功效研究”。
 
　　面上項目中、，則有“茯磚茶‘菌花香’關鍵香氣成分互作呈香機制研究”、“菜籽油納米乳液提高姜酮酚生物利用率的機理研究”等。青年項目部分，有“蒸汽爆破處理下全谷燕麥膳食纖維構成變化規律及其調節脂代謝機制研究”、“湖南工夫紅茶甜醇滋味形成機理研究”等。
 
　　另外，在聯合基金項目中，有“魚腥草馬兜鈴酸類化合物毒性成分的安全快速檢測及其來源分析”、“改性豆渣粉對鮮濕面面團特性及品質影響機制研究”、“湖南特色食品中多環芳烴的污染特征與健康風險評詁”、“UPLC-Q/Orbitrap高分辨質譜非定向快速篩查糧食加工品中真菌毒素及定向確證研究”、“飲用水微生物污染同步檢測方法及靶標識別機制研究”、“特膳食品中功能肽及特異蛋白的高效識別關鍵技術研究”、“茶油中新型污染物高通量靈敏檢測關鍵技術研究”、“壓榨植物油中類溶劑殘留的篩查與形成機制研究”、“芷江甜茶主要功效成分及其加工工藝變化的研究”、“基于基因探針掃描技術檢測食品中赭曲霉毒素A的新方法”、“泡椒鳳爪中污染菌溯源與防腐技術研究”等多項。(詳細名單可在下文附件查看)
資料來源：湖南省科學技術廳

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