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明星公益扶貧節(jié)目聚焦茶葉 機械化發(fā)展促農(nóng)持續(xù)增收

2019-12-13 15:54:52 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14911

　　小小的“茶葉”為許多地方脫貧攻堅注入了一股鮮活的“綠色”，茶農(nóng)們用“茶樹”托起脫貧致富夢。誠然，筆者從一檔明星公益扶貧綜藝節(jié)目中了解到，茶葉雖是部分地方脫貧致富優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但是由于受到勞動力，以及茶葉技術，以及茶葉機械化水平的制約，茶葉產(chǎn)量和質量相對不高，附加值較低，茶農(nóng)持續(xù)增收壓力大。
 

 
　　近日，某檔綜藝節(jié)目第四季開播，其是一檔集結了“炙手可熱”的明星公益扶貧節(jié)目。在第一期節(jié)目中，某音樂制作人、歌手和某位演員化身“新村民”，入駐一個原始部落，并且分別從茶葉產(chǎn)業(yè)線及音樂線了解該村發(fā)展，開啟全新扶貧之旅。從節(jié)目中了解到，該地具備古樹茶葉優(yōu)勢資源，但是鮮茶附加值低制約了當?shù)夭枞~經(jīng)濟發(fā)展。
 
　　據(jù)介紹，鮮茶附加值低其中重要的原因包括當?shù)胤稚⑿∫?guī)模的茶園種植戶缺乏科學管理技術，采茶、加工環(huán)節(jié)機械化水平整體不高，未能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化。如何提高茶葉的產(chǎn)量和質量，其中關鍵在于茶葉種植實行科學管理。
 
　　但是由于茶葉生長的地形復雜、技術裝備落后、人工勞動力缺乏等多種原因，大多茶葉種植未能實行科學管理。
 
　　對此，有些地方邀請茶葉科學管理專家為茶農(nóng)上課、培訓、實地操作等，為分散小規(guī)模的茶園種植戶提高產(chǎn)量和質量，以及拓寬銷路。另外，針對采茶環(huán)節(jié)，積極推廣應用機采、機制技術，尤其是上文提到的村落，勞動動力非常短缺的情況，根據(jù)情況推行采茶機械的使用，不但解決了采茶勞動力短缺的矛盾，而且促進了茶園畝產(chǎn)效益的提高，增加收益。
 
　　除了茶園科學管理、采茶機采方面，茶葉加工機械化水平亟需提升。從節(jié)目中了解到，當?shù)匾晃粻敔敿矣?畝地，一年收入?yún)s只有1000多元，其中主要是因為茶葉加工是項體力活，而大多分散小規(guī)模的茶園種植戶又缺乏勞動力，并且茶葉加工仍然以手工操作為主。
 
　　顯而易見，茶園種植戶單純依靠手工制茶，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)量低，質量若還無法保證，茶葉整體附加值不高。
 
　　其實，茶園種植戶采用手工制茶，雖然延續(xù)了傳統(tǒng)的制茶工藝，但是制茶效率確實不高。更值得一提的是，在炒茶環(huán)節(jié)，由于采用傳統(tǒng)的大口鍋，如若炒茶溫度控制不準，炒茶不均勻，茶葉易焦，有苦味，直接影響茶葉的香氣、口感和品質，進而茶葉的附加值也不高。據(jù)了解，當?shù)匾患也枞~合作社加快“機器換人”步伐，助推茶產(chǎn)業(yè)提質增效。
 
　　“除了一些分散小規(guī)模的茶園種植戶，茶葉合作社已基本實現(xiàn)全程機械化工作。合作社自從引進茶葉清潔化生產(chǎn)線，不但大大提高了制茶效率，茶葉產(chǎn)量大，而且還解決制茶勞動力缺乏帶來成本增加等問題，并且實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全程不落地，保證了茶葉的品質和衛(wèi)生安全，滿足消費者對品質好茶的需求”一位茶葉合作社的負責人表示。
 
　　如今茶葉已成為許多地方脫貧增收的重要產(chǎn)業(yè)。只不過有些地方由于茶葉受到種植技術、茶葉機械化水平等多重因素的制約，整體茶葉產(chǎn)業(yè)化水平不高，生產(chǎn)效率低，附加值低，茶農(nóng)增收不明顯。為此，加快技術宣傳推廣，加快提升制茶機械化水平等成促進部分地方茶農(nóng)持續(xù)增收，踐行精準扶貧，促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展背后重要“推動力”。

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