萃取釜萃取是指利用化合物在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度或分配系數的不同，使化合物從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中，經過反復多次萃取，將絕大部分的化合物提取出來的方法;目前，工業用的萃取釜存在萃取效率低，工作人們無法清楚的觀察到釜體內的萃取情況，只能多次萃取并觀察每次放出的物料的特性來判定是否需要繼續萃取，浪費了時間、降低了效率。
萃取釜工作原理:
萃取釜是一種高壓立式罐體，物料從萃取釜主體頂部的物料入口裝入，待裝滿萃取釜主體后，關閉物料入口與物料出口，導液泵將液體二氧化碳注入萃取換熱器將液體二氧化碳加熱至萃取溫度后從底部液體進入萃取釜主體，浸潤物料后，攜帶提取物從頂部液體出口排出并進入后續工藝，萃取過程完成后，打開物料出口，剩余物料從物料出口被抽出。
萃取釜缺點：
該結構的萃取釜由于物料鋪覆在一起，外圍的物料得到萃取，而處于中心位置的物料不能與二氧化碳液體得到充分接觸，容易造成萃取不，影響了物料的萃取率。
萃取釜優勢特點：
1、新款機型材質升級，重量更輕，更加便于運輸;
2、同等情況下，新型替代產品離心萃取每小時的處理量更大;
3、連續操作更省錢，萃取釜是采用連續操作，更加省力并且省錢;
4、萃取釜功率更低，更加節能。
