小型實驗室真空滾揉機,腌制機產品優勢:
1、槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
2、可設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間;
3、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
4、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
5、整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;
6、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
小型實驗室真空滾揉機,腌制機真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到滾揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
適用范圍:
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水
性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。
注:筒體為優質不銹鋼,壁厚3mm,堅固耐用,外表拉絲拋光,美觀衛生。
減速機和電機都是中國品牌“國茂”和“開元”,全國聯保,維修方便。
配電箱電器元件都采用*正泰電器制造,全國聯保。
真空泵使用上海二真空。
設備免費維修一年,終生維護。
技術參數:
型號 | HB-50 | HB-100 |
外形尺寸(mm) | 829*500*782 | 1050*500*1000 |
筒體 | 500*500 | 500*700 |
容積 | 50L | 100L |
功率 | 0.95kw | 1.12kw |
電源電壓 | 220v/380v | 220v/380v |
真空度 | 0.04-0.08mpa | 0.04-0.08mpa |
滾筒轉速 | 7r/min | 7r/min |
處理能力 | 20kg/次 | 40kg/次 |