河北史密力維設備有限公司始終以高科技含量,智能化的輕工裝備作為長期的產品戰略,圍繞市場需要,積極引進新技術,加大開發投入,增強自主開發能力,大力開發新產品。更注重技術改造,從根本上提高產品質量,提升技術水平,構筑企業核心競爭能力,擴大產業規模。
史密力維生產建設酒廠精釀啤酒設備常用設備型號日產1000升--5000升不等,生產至少三十多種釀酒品類。
原漿啤酒廠家年產5000噸精釀啤酒設備
中小型啤酒廠設備場地選擇
1)占地面積:200m2;
2)電:三相動力電,380V/20Hz,總功率:180KW;
3)水:自來水,可以根據水質情況獨立設計一套過濾系統;
4)日銷售啤酒量預計:2000升;
5)設備就位進出通道:寬度不低于2.5米;
6)設備需要做出排水通道:200mm*200mm;
7)設備安裝場地:不低于4米;
8)廢水排放:符合生活水排水標準,可接排生活廢水下水道。
3、中小型啤酒廠設備技術選型
1) 產量設計:初步按照日生產啤酒量不低于2000L設計,根據后期銷售情況逐步增加到2000升—4000升。
2) 粉碎系統:原料倉庫50平方米房屋一處,粉碎機:使用500Kg/h對輥式粉碎機,可放置在其它空閑地方。
3) 糖化系統設備選型:設計糖化鍋、過濾糟、煮沸旋沉槽為不銹鋼外裝,鍋體內膽不銹鋼,單鍋有效容量不低于2000L;加熱方式蒸汽加熱,電蒸汽發生器規格144kw,200kg/h,配備軟化水處理;電壓380V/50Hz;麥汁泵采用三相電機動力,10t/h流量;換熱器:采用雙段六導程,冷卻介質為冰水和冷水,換熱面積設定為25m2;放置位置在組合糖化過濾鍋附近,與糖化過濾糟不銹鋼硬管道連接。
4) 發酵系統: 發酵罐全不銹鋼制作,彌勒版夾套冰水降溫方式,有效容積2000L或4000L,壓力和溫度實現自動控制;為售酒方便該發酵罐放酒閥設計為萬向出酒閥。
中小型啤酒廠發酵罐原漿啤酒廠家年產5000噸精釀啤酒設備
5) 自控系統:糖化系統實現溫度顯示,發酵系統實現壓力溫度自動控制,所有泵、攪拌、加熱等控制點實現集中控制,一鍵啟動與關閉。
6) 制冷系統:制冷機采用10P蒸發器、冷凝器一體組合式制冷機組,進口壓縮機,其制冷效果好,故障率低。 配套冰水罐總容積4000L,冷水罐總容積4000L,采用全不銹鋼制作,與板換式制冷機組配套,完成對整套設備的降溫工作,其制冷液為冷媒或酒精水,制冷效果好,制冷效率高。
7) 洗滌系統:HS-200型CIP清洗系統,可移動式消毒車,使用方便。清洗液:堿水、雙氧水;泵循環自動清洗,清洗效果好??煞庞谄渌臻e位置。
灌裝系統:可配套桶灌裝機、清洗機,瓶灌裝機和清洗機,也可配套易拉罐灌裝機等??梢罁蛻舳ㄖ?。