介紹：
通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態腌制為動態腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變為強化腌制，提高了工作效率。使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率，提高了工作效率，節約了工作時間減輕了勞動程度。
#FormatStrongID_1#主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分。
它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態下肺狀呼吸，使其充分滾揉、按摩，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
液壓真空滾揉機特點
1、滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐爛的因素，同時控制低溫也是很必要地。
2、就是使產品在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產品口感更好。
3、產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
參數：
| 加工定制 | 是 | 種類 | 真空滾揉機 | 品牌 | |
| 型號 | 300X | 電壓 | 380（V） | 功率 | 2.2（kw） |
| 凈重 | 740（kg） | 包裝 | 優質材料 | 外形尺寸 | 1600*1100*1450（mm） |
| 產品用途 | 食品加工廠多功能 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 | 營銷 | 新品 |
