薄脆，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆現是小吃，以前曾是清宮中的御膳食品。《北京瑣聞錄》中記載，清康熙十二年（1673）康熙微服私訪到圓明園，路過西直門廣通寺，在憶祿居的薄脆大加贊賞，后傳旨進奉，薄脆更加*了。老北京有“西直門外有三貴：火絨金糕大薄脆”的俗語。

薄脆油炸機 面皮連續油炸簡介：

薄脆油炸機 面皮連續油炸設備有容油量小、功率小、安全保護、自動滅火、PLC控制等功能。

1、容油量：新型研發的設備容油量相對較小，避免了傳統油炸機中很大部分炸油的浪費，節省成本。

2、功率：設備容油量與功率是*的，節省電量，降低使用成本。

3、安全保護：電加熱油炸機配有油溫保護：油溫高于80℃，網帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的燙傷；線路保護：線路開關保護，防止加熱管干燒，避免起火現象。

4、自動滅火：電加熱油炸機配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，防止起火。

5、PLC控制：設備操作系統采用電腦PLC控制，由電腦設置程序，自動化程度高、精度高。

6、網帶結構：設備配有三層網帶：底部為刮渣網帶、中層為輸料網帶、上部為壓料網帶。（設備結構根據客戶炸制產品的不同定制）

7、設備結構：電加熱油炸機為全油+過濾結構，配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補油裝置與儲油罐相連接，當不斷油炸過程中，炸油減少至設定位置時（此精準位置由浮游表控制），通過油循環泵向油炸機內補油。兩套管道外部配有保溫措施。

適用范圍：

經我公司科研人員通過吸收*進技術研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機，結合客戶需求，不斷創新，開發出多種高效的、適用于各類油炸食品企業的油炸設備。可用于炸雞、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產企業、飲食快餐業、熟食加工業、食堂提供理想的設備。

1、客戶所訂購設備在出廠之前試機，包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。

2、國內設備為塑膜包裝，出口設備為木箱包裝，特殊情況除外。

3、單臺設備出廠，使用物流發貨。貨到物流站客戶去物流站驗貨，看貨物有無損壞，無損壞通知我公司，后物流辦理手續，提貨簽字；有損壞可通過我公司，后物流解決問題。我公司承諾發貨物流的選擇以安全、快速為標準。

4、多臺設備或成套設備我公司專車發貨，簽訂貨運協議，保證設備安全，不影響客戶使用，無后顧之憂。

：李

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1、我公司對所售產品實行一年免費保修，終身服務的承諾。

2、公司負責對所售設備進行現場的安裝、調試。保證設備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產品。

3、需要安裝調試的設備，我公司派安裝人員或技術人員現場調試，并對需方的技術人員提供具體的培訓，以方便設備的正常運行和操作。

4、不需要安裝調試的設備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。