滾揉機工作原理,雞腿腌制機可以提高肉的結著力及產品的彈性；采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。自動化控制，可按產品的工藝要求設定滾揉過程，設定有總滾揉時間、滾揉時間和間歇時間。

滾揉機工作原理,雞腿腌制機全不銹鋼制造真空型雞鴨滾揉機是將調味料在短時間內滲透到肉纖維中去，并達到肉質蓬松之目的。真空度按工藝要求調節，自動滾揉，自動真空，省時省力。該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．

滾揉機工作原理,雞腿腌制機可以選配電腦控制變頻技術的功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。不但能使被滾揉的物料吸收腌漬均勻、增強保水性，而且具有噪音小，操作簡便的優勢。

滾揉機工作原理,雞腿腌制機滾揉機的特點：滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構是肉制品加工企業的設備。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。