定制真空滾揉機 不銹鋼入味機
主導產品有:真空包裝機、煙熏爐、斬拌機、滾揉機、絞肉機、拌餡機、灌腸機、扎線機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機等。專業承接香腸生產流水線,臘肉生產流水線等肉制品加工流水線。
定制真空滾揉機 不銹鋼入味機
真空滾揉機主要用于肉制品的鹽漬及攪拌作用,那么我們來說下其主要特點:真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到按揉/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉/按揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。全自動真空滾揉機除具備真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。該機詞啊用全不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
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