1)披薩皮壓縮機(jī)速凍機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī),關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口,可靠耐用,使用壽命長(zhǎng)久。
2)該機(jī)具有自我診斷功能;冷凍機(jī)過(guò)載保護(hù);高壓壓力開(kāi)關(guān),過(guò)載繼電器、熱保護(hù)裝置等多種安全保障功能,確保使用過(guò)程中的安全性。
3)該設(shè)備*的立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng),占地面積小,性能穩(wěn)定可靠。
4)披薩皮壓縮機(jī)速凍機(jī)是高效節(jié)能的新型產(chǎn)品,與同種類型的產(chǎn)品相比較節(jié)電30-40%。
5)制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī),冷凝器,節(jié)流部件和蒸發(fā)器四個(gè)部分組成。
6)設(shè)備腔體內(nèi)外均為304不銹鋼材料制成,經(jīng)久耐用,不易銹蝕。
7)設(shè)備緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得很好的速凍效果,運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單。
應(yīng)用范圍:
1)適用于店面使用,比如:小產(chǎn)量的水餃、包子、丸子、
面點(diǎn)、面團(tuán)等食品的速凍。只需用電,使用方便,但速凍速
度不如液氮速凍機(jī),適用于對(duì)速凍要求不高、對(duì)速凍成本控
制嚴(yán)格的食品速凍,速凍成本相對(duì)較低。
2)柜式速凍機(jī)(速凍柜),是一種用于儲(chǔ)存各種需要冷凍食品的儲(chǔ)藏工具,主要分為兩種,*種在商業(yè)上用于將食物快速的制冷,達(dá)到保護(hù)食物營(yíng)養(yǎng)不流失,口味新鮮的效果。第二種是超低溫速凍柜,用于實(shí)驗(yàn)室,主要用來(lái)恒溫恒濕測(cè)試產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)測(cè)試。該機(jī)采用歐美新技術(shù),一鍵精準(zhǔn)操作,一鍵報(bào)表??梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍?,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地,這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無(wú)損失,保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。