面包電加熱旋轉爐
旋轉烤爐是曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥等食品烘烤設備。我公司生產的旋轉爐具有以下幾個特點:
1. 我公司新款轉盤式不銹鋼節能型烤箱內膽和外殼均為不銹鋼材料,清潔衛生,具有超級保溫嚴密的密封性和良好的保溫性能,減少熱量損失;
2. 熱風對流循環和緩慢自轉小車相結合,使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱;
3. 噴水加濕裝置保證了爐內溫度與食品的標準溫度相*;爐內配有照明系統,通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。
我公司新型不銹鋼節能旋轉爐可以采用柴油、燃氣、電、煤加熱四種,用戶可以根據實際情況自行選擇我們的旋轉爐,我們還可以根據客戶的特殊要求進行訂制其它新款旋轉爐。
電熱烘烤爐技術參數
面包電加熱旋轉爐加熱源一般常規有電力型、柴油型和燃氣型三種,另外還有油電混合型和燃煤型等。按產量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區分有平臺式、吊鉤式,單推車、雙推車。按控制方式區分有傳統儀表控制、智能PLC觸摸屏控制、雙模控制等。其材質外表和爐膛內部多為全不銹鋼。
整體采用拼裝式結構。門面、烤室內膽采用不銹鋼板材料制作,不銹鋼活動臺式烤架,可拆卸,方便運輸,采用掛鉤旋轉或底部軸承旋轉,鼓風式強制熱風循環加熱,大大提高了熱傳遞功效,縮短了加熱時間,以使更加節約能源,由于采用熱風旋轉加臺車旋轉,因此加熱均勻,烘烤食品無色差。
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