小型造酒設備 釀酒機 按照酒類別可分為白酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等幾種。釀酒設備按照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備。

釀酒設備按照材質可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種。

小型造酒設備 釀酒機 組成及特征 
       釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產的釀酒設備均采用不銹鋼材，符合食品機械衛生標準。由本公司生產的釀酒設備價格合理，安全，適合家庭，小型創業者，也適合中小型酒廠使用。
     分體鍋大型釀酒設備特征：酒甑包括甑蓋、甑體、蒸篦。甑體可定做雙層保溫，內填充保溫巖棉，設備通體304不銹鋼材質制作，酒甑為活動式甑體，可以利用行車起吊，吊起甑體后打開插銷，物料可以從底部出料，降低工人勞動強度，增高生產效率。
     釀酒冷卻器是一個密封容器，密封容器上設置有蒸汽入口、出酒口和冷卻裝置，所述密封容器由若干根導管和上、下腔體構成，導管呈管陣排列在上、下腔體之間，聯通上、下腔體的內部；所述蒸汽入口設置在上腔體的頂部、出酒口設置在下腔體的底部；所述冷卻裝置設置在導管內部或導管表面。本實用新型的管陣式套管狀的冷卻結構，在減小冷卻器體積的同時，大大增加熱交換面積，冷卻效果明顯增強，出酒率高；冷卻器內部的多處錐面設計和“R”形過渡面設計，使得冷卻器內無尾酒囤積，避免冷卻器內部囤積的尾酒與下一甑的曲酒混合，大大保障了釀酒的質量。結構簡單、裝配、使用和維護方便，易于大規模推廣和使用。

小型造酒設備 釀酒機 設備特點：

1、設備*：采用加厚型不銹鋼制造，環保節能，經久耐用，可根據客戶自己訂做適合自家的尺寸。
2、簡單易學：只要識字的人，看過我廠贈送的釀酒技術資料就能學會。
3、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產，大大節省了成本。
4、風味多樣：家庭釀酒機可以用糧食釀酒，比如玉米、大米、高粱、小麥等，不同糧食釀出的酒口感不同，同時各種糧食還可相互混合釀酒，更添多種風味。另外，家庭釀酒機還可用水果釀酒，比如蘋果、梨等。
5、出酒率高：采用糧食出酒率按50度計算，大米96％、高粱85％、玉米76％。
6、酒質好：酒味純正、無邪無雜、不上頭，不頭痛，是綠色食品。
7、占地小：家庭釀酒機專為家庭設計制造，體積小，不占空間，即便是狹小的廚房或是飯桌上也能操作。
8、環保：家庭釀酒機在釀酒過程中不產生廢料，沒有廢氣，所產酒糟可以喂養家中小動物。

釀酒設備釀酒過程蒸餾流程的作用
1、分離濃縮作用：
    酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質，與此同時還排出了由固形物高沸點物質與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點雜質，如二氧化碳、酒、硫化氫、游離氨等。在分離的同時，對酒精及香味成分也起到了濃縮的作用。  
    釀酒設備將酒醅中4％～6％的乙醇濃縮到50％～70％，其他物質也增加了濃度，從而使白酒保持應有的乙醇含量并具有特殊的芳香氣味。
    2、殺菌作用：
    固態發酵的特點就是酒醅循環發酵，蒸餾過程中殺死了酒醅中的微生物，消滅了酒醅中的雜茵，為下一步正常發酵創造了有利條件。
    3、加熱變質作用：
    發酵酒醅有濃郁的香氣，經蒸餾后，白酒與酒醅的香味則*不同。蒸餾時有微量香氣彌散，還有一些對熱不穩定的物質，經加熱后，有些被保留，有些經熱變之后生成香味物質。

本廠秉承互惠互利的合作理念，以*的技術、良好的信譽、過硬的質量，一如既往地為新老客戶服務！

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