鮮肉絞肉機，江西雞骨架大型絞肉機，可以將未解凍的凍肉絞制呈形狀規格相同的肉粒。絞肉機是肉食品加工中常用的一路切割機器，它可根據肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒，肉粒直徑小可5mm，大30mm，本機采用偏割式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡，溫升小，凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀、機殼均由不銹鋼制造，*符合食品衛生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成,強度高，不變形，性能穩定。

江西雞骨架大型絞肉機，用于凍肉（鮮肉）、速凍肉，雞骨鴨骨架，豬皮等各種凍品的破碎絞制；廣泛應用于各種腸類制品、肉丸制品、寵物食品原料的加工；適用于肉類加工廠，冷凍食品工廠設備、餐飲酒店、單位或學校食堂等。

絞肉機是肉食品加工的*設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。可絞-18℃以下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

本機優勢：

1、節能耐用的優勢，方便快捷，具有結構緊湊、外形美觀、操作簡單，效率高，能耗少，容易清潔和維護、安全衛生等。

2、通過真空熱處理完成，無需刃磨，永保鋒利如新。

3、設計有快拆手柄和拉手，方便拆拆裝絞龍。

4、可以通過更換不同尺寸孔刀生產出不同規格的肉粒或者肉糜產品。

5、設計有安全保護裝置，使用安全，沒有安全隱患

6、使用封閉齒輪傳動，結構緊湊，運行平穩，運行可靠，維修方便；

7、底盤線條流暢，不藏污垢光圈，沒有傷害操作者的鋒利邊緣，容易清潔。

8、與食品接觸部位全部使用國標食品級SUS304不銹鋼材質，精密鑄造工藝，沒有砂眼，外表光滑，清洗方便。