溫州科信鮮桃汁飲料生產(chǎn)線
一、桃汁飲料的藥用
桃子味甘酸,性溫,有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用于強(qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、虛寒喘咳等諸癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),桃子含有較高的糖分,有使人美容及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者,常吃桃子有強(qiáng)壯身體,豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者,可用鮮桃數(shù)個(gè),同米煮粥食,常服有豐肌悅色作用。小型鮮桃果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備鮮桃深加工設(shè)備
尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
二、車間平面布置說明
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)機(jī)器的排布要有規(guī)律,同種機(jī)器盡量排布在一起,充分利用空間,根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書的年產(chǎn)量要求,得出各設(shè)備的尺寸,再根據(jù)車間布置要求,確定車間的面積。為了廠房空間的合理安排,本車間廠房外形采用長方型,長為48m,柱距6m。廠房寬為36米,跨度為9m。全套鮮桃果汁飲料制作設(shè)備小型桃汁灌裝設(shè)備
設(shè) 備與墻之間的距離為1.2-2m,設(shè)備與設(shè)備之間的距離為1.5m。在廠房的進(jìn)口處設(shè)置生活區(qū)部分,包括消毒間、女更衣室、女衛(wèi)生間、男衛(wèi)生間、男更衣 室。設(shè)備擺放,以設(shè)備中心線到墻的距離為2.5米為基準(zhǔn),設(shè)備整齊排列在一條線上,方便工作運(yùn)輸及清洗。具體車間設(shè)備布置見年產(chǎn)8千噸蘇打水車間設(shè)備平面布置圖。
在生產(chǎn)區(qū)內(nèi),機(jī)器設(shè)備與墻要有一定的距離,這個(gè)距離即要符合車間布置的原則,同時(shí)也要考慮車間自身的實(shí)際情況,例如設(shè)備的維修、工人的操作,并且要考慮到工人的安全,另外就是行政生活區(qū),要有衛(wèi)生間、更衣室、浴室以及消毒室等,根據(jù)車間的實(shí)際情況安排所需的行政生活區(qū)的房間設(shè)置,不需要的盡量不要安排,還有各房間的空間夠用即可,不要設(shè)計(jì)過大,以造成一些不必要的浪費(fèi),另外房間的安排要合理,防止交叉污染和再次污染。苯設(shè)計(jì)生產(chǎn)線設(shè)備的布置,設(shè)備與墻之間的距離都在1.2m以上,設(shè)備與設(shè)備之間的距離為1.5m,為員工的操作提供方便。小型鮮桃果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備鮮桃深加工設(shè)備
三、鮮桃汁飲料生產(chǎn)線工藝特點(diǎn):
1、 加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固,改變細(xì)胞的半透性,同時(shí)使果肉軟化。果膠水解,降低汁液的粘度,從而提高出汁率。處理?xiàng)l件:60-70℃/15-30min。
2、 渾濁鮮桃汁生產(chǎn)中的特殊要求,多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏鮮桃汁和濃縮鮮桃汁無須均質(zhì)。
3、 鮮桃汁中存在大量的氧氣,會使鮮桃汁中的Vc遭破壞,氧與鮮桃汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化,會引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕.在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法,氮?dú)饨粨Q法。
4、 殺菌工藝的選擇原則:既要?dú)⑺牢⑸铮忠M可能減低對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。較常用的方法:高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。
5、 殺菌后的灌裝:高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。果實(shí)飲料,除紙質(zhì)容器外,幾乎都采用熱灌裝(由于滿量灌裝,冷卻后鮮桃汁容積縮小,容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
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