酒源釀酒設備《昆明宇豐生物科技有限公司》蒸酒,是云南怒江兩岸的怒族和僳僳族對燒酒的稱呼。蒸酒之名,緣自釀造中以蒸為主要工序。蒸酒的*原料為玉米,也有高粱。稻谷、蕎、粟。制作過程與彝家小鍋酒大同而小異。浸泡原糧、蒸熟酒飯、貯存發酵的程序悉同前者。蒸制燒酒時,使用的器具則有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老樹原木挖空而成,甑子的中上部留一小孔插上細竹管,是為出酒槽。鍋底加熱時,酒氣上升遇冷凝聚為酒,落入釀中的接酒器中,再通過出酒槽流出,即為成品蒸酒。先出者度數高,酒勁大;隨著蒸烤時間的推移,酒度漸次降低,越后者味越寡薄。酒源釀酒設備將*的節能釀酒設備鍋爐技術和國內*的蒸餾技術融為一體,高效節能,快速省時,酒精損失很少,是絕不焦鍋的雙層釀酒設備,自動驅除異味,使酒質清凈醇厚,口感舒適,從而*解決了傳統裝置的缺陷。它有以下特點:1、省成本、省時間。比傳統工藝省燃料50%,省地產和人工50%,省時間50%,蒸酒和蒸料幾乎同時完成。2、出酒率高。按100公斤糧食出50°白酒計算,大米出酒率達到90-*,玉米70-80% 。3、酒的品質高。用該釀酒工藝生產出的白酒酒體明凈,綿甜爽口,酒質純正。經國家法定部門檢測,酒質達到*品標準。就找昆明宇豐,酒源釀酒設備是云南釀酒設備的專業廠家,20年*釀酒設備銷售。:;;客服一:; 客服二: 客服三:
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