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蒜泥機在工作時由于是高速轉動，所以使用大型機器時工人不能把手接壓觸入料口。小型機器，其運轉一切正常后，可將被打碎物均勻地倒入料斗，如一次破碎達不到所需要求，可再重復放入打碎，直到達到要求為止。另外還需要特別注意在使用切割加工前必須清洗干凈，否則會有碎異物在內影響食物，從而導致食物品質。
蒜泥機使用前檢查：本機出廠前經師傅調試過一切正常后才出廠，但由于運輸過程可能引起螺栓松動及其它松動，因此用戶使用前，需要檢查設備完好方可使用。首先應調正好四個地腳螺栓，達到基本水平方可使用。
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