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高效節能導熱油油炸機是一種新型、安全、高效節能，低壓（常壓下或較低壓力）并能提供高溫熱能的特種工業爐，以導熱油為熱載體，通過熱油泵使熱載體循環，將熱量傳遞給用熱設備。
高效節能導熱油油炸機的優勢：
1、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)
2、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
3、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節約用油50%，半年就可收回設備投資。
4、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
5、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
采用了上的油水混合油炸工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用；導熱油油炸機所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。
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*的技術，可靠的質量，合理的價格，完善的售后服務，佳特公司務求使您獲得的產品和服務。
雖然電加熱爐環保， 但是并不節能，相比之下要比電加熱節能80%。
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