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產品簡介
| 傳動方式 | 外傳動式 | 凍結時間 | 80min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 7kw | 耗冷量 | 80kw |
| 類型 | 其他 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 送風方式 | 水平送風 | 外形尺寸 | 78000mm |
| 制冷范圍 | 800 |
液氮速凍機分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機是利用液氮—196℃的低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，食品的新鮮和外觀。
產品介紹
隧道式檳榔籽液氮速凍機
液氮速凍機分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機是利用液氮—196℃的低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，食品的新鮮和外觀。
隧道式檳榔籽液氮速凍機
特點：
1、采取簡單、清潔方便的設計理念，不需要停機除霜，能連續生產提高了生產效率；
2、液氮速凍機的工作溫度可在-30～-120℃任意設定，可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、、即時快餐和烘焙食品等等。
3、控制系統由西門子PLC可編程序控制主機、施耐德電器元件、觸摸屏操作、變頻調速器等組成；
4、操作系統采用觸摸屏控制面板，為一鍵式啟動模式,簡單易學，運行數據一目了然，并可調整運行速度和速凍溫度，實時監控速凍隧道內的溫度變化；
5、隧道內冷量循環和抽排風系統由電機和低溫風扇組成，隧道內的低溫風機毋須停機除霜，可連續運行而不被凍住，同時食品快速均勻凍結和冷媒被利用；
6、速凍所需的液氮量，根據設定的溫度自動調節閥門的開啟度，在隧道內溫度均勻的情況下節省液氮的用量；
7、速凍機隧道上蓋可垂直升降，可充分方便地清洗隧道內部，被凍食品衛生安全；
8、速凍機采用分段式設計，現場吊裝、組裝快捷方便。
液氮速凍機是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分鐘內快速帶走食品的熱量，實現產品在低溫下的速凍，凍結速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品的新鮮和品質；同時可連續生產不用停機除霜，這是傳統氨機（氟里昂）制冷機所*的；隨著人民生活水平的不斷提高，液氮速凍將廣泛用于食品業和海洋漁業;它將是食品和海鮮等加工企業高質高效的選擇！
隧道式液氮速凍機簡介及特點：
1、采取簡單、清潔方便的設計理念，不需要停機除霜，能連續生產提高了生產效率；
2、液氮速凍機的工作溫度可在-30～-120℃任意設定，可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時快餐和烘焙食品等等。
3、控制系統由西門子PLC可編程序控制主機、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實時報警裝置、變頻調速器等組成；
4、操作系統采用觸摸屏控制面板，為一鍵式啟動模式，所有運行數據一目了然，并可及時調整運行速度和速凍溫度，實時監控速凍隧道內的溫度變化；
5、隧道內冷量循環和抽排風系統由電機和低溫風扇成組，隧道內的低溫風機毋須停機除霜，可連續運行而不被凍住，同時食品快速均勻凍結和冷媒被效率地利用；
6、速凍所需的液氮量，根據設定的溫度自動調節閥門的開啟度，在保證隧道內溫度均勻的情況下，節省液氮的用量；
7、速凍機隧道上蓋可垂直升降，方便清洗隧道內部，被凍食品衛生安全；
8、速凍機采用分段式設計，現場吊裝、組裝快捷方便。
技術參數:
型號 | 名義產品(kg/h) | 庫體尺寸(m) (L×W×H) | 庫內溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6 |
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