飲料殺菌奶制品殺菌巴氏殺菌流水線

一、應用性能：

1.飲料殺菌奶制品殺菌巴氏殺菌流水線加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言，

2.連續殺菌是指低于100攝氏度的殺菌方式。

3.整機采用優質SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

4.殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。

適用范圍：

本機適合于軟包裝蔬菜，菌類醬，類制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

二、工作原理：

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，主要由預熱段，高溫殺菌段，預冷段，冷卻段，風干段五部分組成。

三、技術要求：

整機保溫效果良好，外層表面溫度>40度。（zui大減小熱量的流失，蒸發。降低耗氣量）表面無燙手感覺。

蒸汽管道設計合理（保證殺菌機內各點水溫一直，誤差不超過1.5度）殺菌效果*。降低隨意性。

蒸汽管道與循環水管道放置不同方向（降低電磁閥啟動次數）。

槽體焊接平面度1.0mm,直線度1.0mm.(保證傳送網帶運轉順利，流暢，無磨損現象)。延長壽命。

槽體排水孔設計開門式，大口徑放水閥（方便清洗，打掃內部贓物）。