小型真空滾揉機介紹

是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。

小型真空滾揉機特點

1、本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高
2、可設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
3、槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害
4、滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理

   滾揉機是一種進行肉與輔料進行肉制在一起的機器，適合大型的食品加工廠，可以進行餃子餡，餛飩餡一類的肉餡的混合，也可用于燒烤類產品的腌制，使他們更好更均勻的混合在一起，并且會有更好的口感。

參數