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全自動蒸汽涼皮機具有自動下漿、自動走皮、自動蒸皮、自動折疊、自動切條、自動刷油、自動節能、自動報警!
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牛筋面機
牛筋面機的實用性
牛筋面機廣泛適用于學校,機關食堂,更適合于風味小吃,是一種投資少,效益快的致富小機械,產品河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內蒙等各大省市,深受用戶好評.
[編輯本段]牛筋面機的操作
一、面的調配
1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
二、使用方法
1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。
[編輯本段]牛筋面機維護與保養
1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。
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