全自動仿手工豆腐皮機*，防手工豆腐皮機，全自動豆腐皮機設備，仿手工豆腐皮機價格

聯(lián)浩豆腐皮機廠的潑皮裝置采用人和機器二者合一的配合，利用本廠研制的“豆腐皮多出法”真正做到了zui簡單，*，zui易掌握。客戶自己也易操作和維修的機械設備。聯(lián)浩豆腐皮機的折疊部分采用軌道式拉送裝置折疊出來的豆腐皮整齊，建立了不跑布、不流腦、不反彈三不的生產(chǎn)模式，真正實現(xiàn)了豆腐皮機器的自動化標準。

隨著人們生活水品的逐步提高，對飲食的標準也提出了更高的要求。除了要求食物色香味俱全外，越來越注重食物的營養(yǎng)價值。豆腐皮以其營養(yǎng)豐富，味道可口，價格相對較低，成為人們餐桌上*的菜肴之一。然而目前市面上的干豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)，效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不*、無市場競爭力。因此全自動干豆腐皮機器取代傳統(tǒng)手工制作是必然的趨勢。

但是如何選擇一臺經(jīng)久耐用的全自動干豆腐皮機器？全自動干豆腐皮機器怎么保養(yǎng)與存放？使用全自動干豆腐皮機器時有什么注意事項？如何使用全自動干豆腐皮機器？就這些問題，聯(lián)浩機械廠家在這里給大家一一做一下介紹：

♥  首先，如何選擇一臺經(jīng)久耐用的機器？

*，購買全自動干豆腐皮機器前一定要到廠家實地查看其豆制品生產(chǎn)車間。

第二，要全面查看其機器的生產(chǎn)過程。

第三，要有耐心，仔細觀察機器的持久生產(chǎn)能力和操作的繁簡。

第四，要注意點腦的稀稠，潑腦的時間和破腦的質(zhì)量。

第五，要注意剝皮機剝皮時豆腐皮的完整度和質(zhì)量。

第六，要認真.全面.細致的查看其工作人員技術是否成熟。

第七，要和廠方建立良好的溝通，方便其售后服務。

♥  其次，全自動干豆腐皮機器怎么保養(yǎng)與存放？

作業(yè)前檢查：

1.檢查各部件應處于完好狀態(tài),故障應及時排除.檢查各部位螺栓緊固情況，如有松動必須緊固。

2.清除前次作業(yè)后的殘留籽粒及雜物,對機器進行全面檢查,軸承等各回轉部位每班應加注潤滑油。

作業(yè)后的檢修：

1、班次作業(yè)后檢查各部位螺栓緊固情況，并對機器進行保養(yǎng)。每季作業(yè)完畢后應進行全面檢查，如有損壞或磨損嚴重的機件，應及時修復或更換，以保證下個脫粒季節(jié)使用。

2、保養(yǎng)檢修后的機器,應將其內(nèi),外清理干凈,放置在干燥、通風的室內(nèi).機器不應直接放到地面上，以免受潮.油漆如有脫落應補刷，無漆部件應涂防銹油。

3、定期向各軸承加注潤滑油，一般新機*次使用10天后加注一次，以后每一個月加注一次。軸承的更換應由專業(yè)維修人員進行，以免影響整機的裝配質(zhì)量。

♥  第三、使用全自動干豆腐皮機有什么注意事項？

1.要在總電源上安裝漏電保護器，因為生產(chǎn)豆腐皮車間里流有大量的水，如有漏電現(xiàn)象，人們觸電可能性是相當大的，在裝機組的同時還應該在每個機組上安裝地線，它能起到安全保護作用。

2.將電機轉動裝置靠墻放，以免不小心將手插進輪內(nèi)，工作場地禁止兒童入內(nèi)。

3.在生產(chǎn)過程中電機如有雜音.怪音.過熱.焦味.冒煙等現(xiàn)象,應立即關閉電源,停機檢查,確保安全.

4.地面一定要平整,機身的前后、左右一定要保持水平，否則會影響到豆腐皮薄厚質(zhì)量，自動折疊的豆腐皮也會前后不齊。

5.新機使用時zui關鍵的一個環(huán)節(jié)是將新豆腐皮布用堿水煮1小時左右，否則脫皮時會有爛皮或脫不掉皮的現(xiàn)象。

♥  第四、安全操作具體注意事項：

1、安全防護裝置未上好前不得起動機器。

2、作業(yè)場地應寬敞，保證通風及防火，操作者穿戴要整齊，長發(fā)扎起固定，電源開關應靠近操作者，以便發(fā)生故障時盡快斷電源。嚴禁硬雜物進入機內(nèi)，以免造成人為的機器損壞。

3、檢查機器時，必須熄滅動力。

4、檢查各部件是否損壞，應及時更換和維修，嚴禁機器帶病作業(yè)。

5、檢查電路是否安全可靠，以確保操作人員的安全。

6、作業(yè)過程中，應注意觀察、檢查、緊固各傳動部件螺栓，以保證機器安全工作。

7、作業(yè)的過程中，作物的喂入要連續(xù)、均勻，喂入量適中，否則將影響作業(yè)質(zhì)量和效率。作業(yè)結束時不能立即停機，應繼續(xù)運轉3～5分鐘，讓機內(nèi)物料全部排盡后方可停機，否則易造成機內(nèi)堵塞。

8、發(fā)生堵塞時，應立即停機，待機器*停止后方可進行清理。

9、機器在運轉時，手及手臂不得觸及滾筒，不得打開或拆下防護罩（見安全注意事項及安全標志），以免發(fā)生人身傷害事故。

10、運輸轉移時應平抬平放，不得重摔、不得倒置，以免機架或零部件變形損壞。

♥  第五、具體操作：

1、首先將機器放在平坦堅實的場地上，機器必須穩(wěn)妥水平著地。

2、檢查各部位螺栓的緊固情況。如有松動，必須重新緊固。

3、檢查易損部件。如有損壞必須按照廠家規(guī)定的規(guī)格進行更換，不允許機器帶病作業(yè)。

4、檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作。

5、動力掛接。動力的大小必須與機器相匹配，不可隨意選用。

6、調(diào)整皮帶。皮帶的松緊要適宜，過松皮帶易打滑造成轉速不足，而影響使用甚至造成機內(nèi)堵塞，過緊則造成電機負荷過重發(fā)燒以及機器上軸承發(fā)燒而影響使用壽命。用手撥動皮帶輪，確認各傳動系處于正常狀態(tài)。點動機器，確認旋轉方向正確后，開機空運轉5～10min，應無異常震動和噪聲（此時所有人員均應遠離機器），確認一切正常無誤后應*行試脫，根據(jù)脫粒質(zhì)量有針對性的進行調(diào)節(jié)，達到滿意效果后進入正常作業(yè)。

♥  第六、使用全自動干豆腐皮機器的操作要點：

1、點腦

點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可停止點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。

2、蹲腦

點腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。

3、破腦

我廠自動豆腐皮成型機配有自動攪腦系統(tǒng)，可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

4、澆制

豆腐腦通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。

5、壓榨

折疊后的干豆腐皮，瀝水約1分鐘，再攤入壓榨機內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。

6、脫布

即剝豆腐皮?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

♥  豆腐皮的營養(yǎng)價值分析：

豆制食品名，有二種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄（比油皮則明顯較厚）、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

豆腐皮薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美。豆腐皮極富營養(yǎng)價值。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。*食用，能降低人體的血壓和*，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。

♥  豆腐皮的營養(yǎng)價值：

中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人*食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。