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諸城世邦食品工業裝備有限公司
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蘋果脆片變溫壓差膨化機

參   考   價: 95800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品       牌諸城世邦食品機械

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-10-31 16:06:19瀏覽次數:83次

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姜經理

經理
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產量 80kg/h 功率 15.5kw
外形尺寸 3900*1200*1300mm 重量 1000kg
蘋果脆片變溫壓差膨化機的工作原理基于“爆米花"原理。在膨化過程中,將預處理的果蔬或其他食品原料放入壓力罐中,通過蒸汽加熱使物料內部的水分不斷蒸發,產生水蒸氣,從而使罐內壓力不斷上升。當達到一定的壓力時,瞬間減壓,使物料內部的水分突然汽化、閃蒸,產生強大的蒸汽壓差。這種壓差作用使果蔬細胞、組織膨脹,從而達到膨化的目的。

 蘋果脆片變溫壓差膨化機在食品加工行業中具有廣泛的應用前景。它不僅可以用于生產果蔬脆片、谷物膨化食品等傳統膨化食品,還可以用于肉類及水產品的加工、休閑食品的生產以及功能性食品的開發等領域。隨著技術的不斷進步和市場的不斷發展,變溫壓差膨化機將在更多領域發揮重要作用,為食品加工行業帶來更多的創新和機遇。

膨化處理

將預干燥后的原料放入變溫壓差膨化設備中,密封設備并施加一定的壓力。然后,對設備進行加熱,使原料在高溫高壓下蒸煮一段時間。接著,突然釋放設備內的壓力,使原料內部的水分迅速汽化蒸發,產生膨化效果。膨化處理的溫度、壓力和時間應根據原料的種類和所需的產品口感進行調整。

設備特點

營養損失小:由于蘋果脆片變溫壓差膨化機只是針對食品產品本身的水分含量進行干燥,并利用產品本身的熱能熟化膨化產品,因此能夠保留食品的營養成分、微量元素和礦物質。

口感酥脆:膨化后的食品口感酥脆,入口即化,且能保留食品的原色、原形和原味。

能耗低:設備采用高效的膨化技術,降低了能耗,提高了生產效率。

蘋果脆片變溫壓差膨化機

購買須知

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