水果氣調保鮮包裝的原理是采用保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒的空氣進行置換，改變盒內食品的外部環境，達到抑制細菌（微生物）的生產繁衍，減緩新鮮果蔬的新稱代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。
我公司生產的水果全自動氣調包裝機是根據目前國內蔬菜保鮮困難而進行研制開發的一款集自動制盒、人工（自動）填料、自動抽真空充氣、自動封膜、自動分切為一體的自動化程度高的包裝設備。
主要功能;
用途廣泛，可被靈活運用于多種包裝方式；純托盤密封包裝或氣調托盤包裝、泡罩包裝；
全程自動制盒和充填過程，既避免預制盒的二次污染，又減少了預制盒的費用成本和儲存空間；
自動化程度高，有效減少人力成本和提高生產效力；
模塊化設計，易與其他設備配套使用；如填充設備，計量設備，打印機，貼標機等；
光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進行包裝、降低成本，提高產品檔次。
采用組合模具，更換方便，一機多用，模具備有冷卻系統。
可以根據用戶產品包裝要求，在抽真空的基礎上，充入氮氣或其他保護氣體。
可以根據用戶包裝要求，配備自動打碼系統。
特點：
真空泵采用德國進口普旭/里其樂真空泵，真空度高，質量穩定，耐用可靠。
采用*的PLC控制器、伺服電機；
氣動元件采用日本SMC/德國festo
電器部分采用法國施耐德
支架、側蓋及外殼為不銹鋼制做；
模具采用耐磨耐用表面進行過氧化處理的鋁合金材料；
采用特殊夾口式鏈條，適用于各種厚度的硬膜拉伸成型，進行特殊包裝。
采用*包裝盒沖切系統，使包裝盒邊緣光滑無毛刺。
備有邊角廢料回收系統，保持環境衛生。
技術參數：
| 機器型號 | DZL-320Y | DZL-420Y | DZL-520Y |
| 電源 | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ |
| 功率 | 10KW | 13KW | 20KW |
| 下膜寬 | 322mm | 422mm | 522mm |
| 上膜寬 | 312mm | 412mm | 512mm |
| 真空度 | ≤200Pa | ≤200Pa | ≤200Pa |
| 包裝速度 | 5-7次/分鐘 | 5-7次/分鐘 | 5-7次/分鐘 |
食品機械設備網