平轉浸出器是一種噴淋浸泡混合式浸出設備，主要由密閉的外殼、內轉子、柵板、混合油收集格、噴淋裝置、進料和出料裝置及傳動裝置組成。該平轉浸出器屬于連續式制油設備，是利用選定的有機溶劑能夠溶解油脂的作用，經過浸泡和噴淋，高效抽提油料或油餅中的油脂，可用作菜籽，花生，棉籽等油料及預榨餅的浸出，也可以用于某些油料（如大豆）的一次性浸出。

平轉浸出器的工作原理：
平轉浸出器傳動裝置帶動內轉子及內轉子內的物料轉動，由固定的噴淋系統進行混合油噴淋、浸泡、瀝干、新鮮溶劑的沖洗，以達到萃取物料內油脂的目的。取油后的料粕經出料裝置卸出。

平轉浸出器的工作流程：
經過預處理的油料由刮板輸送機送入浸出車間的密封絞龍，落入平轉浸出器內，被溶劑或混合油噴淋進行浸出、瀝干后，濕粕落入落粕斗通過刮板輸送機經密封絞龍進入蒸脫機。經過蒸脫和烘烤脫除溶劑后，輸送到成品粕庫。通過平轉浸出器內過濾器過濾后的濃混合油流入混合油罐，再進入地一長管蒸發器分離溶劑蒸汽后進入第二長管蒸發器，經再次分離溶劑蒸汽后，流入汽提塔脫除殘留的溶劑，所得的浸出毛油進入毛油箱，打至精煉車間。從地一長管和第二長管蒸發器、汽提塔、平轉浸出器、蒸脫機出來的溶劑蒸汽引入冷凝器冷凝，冷凝后的液體流入分水器進行分水，分出的溶劑回到溶劑周轉庫中。從分水器和溶劑周轉庫等排出的廢水流入煮水罐進行蒸煮后再排到水封池。各設備上部的自由氣體匯集進入最后冷凝器冷凝，未凝結氣體再進入吸收塔再次捕集溶劑。