食品周轉(zhuǎn)筐托盤殺菌清洗機(jī)

食品周轉(zhuǎn)筐托盤殺菌清洗機(jī)

第一級(jí)為大流量清洗，模擬傳統(tǒng)清洗過(guò)程中的浸泡法，將周轉(zhuǎn)箱表面的附著物泡漲泡軟，更利于后續(xù)清洗干凈；二級(jí)為高壓沖洗，將周轉(zhuǎn)筐表面的附著物通過(guò)高壓的方式?jīng)_離開(kāi)周轉(zhuǎn)筐表面，實(shí)現(xiàn)污漬洗凈的目的；第三級(jí)為凈水漂洗，使用較為干凈的循環(huán)水沖洗周轉(zhuǎn)筐表面，由于前兩級(jí)水箱水循環(huán)利用后會(huì)變臟，通過(guò)較為干凈的水將前兩級(jí)殘留的清洗液沖洗干凈；第四級(jí)為凈水沖洗，使用沒(méi)經(jīng)過(guò)循環(huán)的干凈水將周轉(zhuǎn)筐表面的殘留污水全部沖凈，同時(shí)也起到對(duì)高溫清洗后的框子進(jìn)行降溫的作用；

未經(jīng)循環(huán)的清洗水補(bǔ)充第三級(jí)水箱使用，第三級(jí)水箱水量增加后溢入二級(jí)水箱，二級(jí)水箱的清洗水溢入第一級(jí)水箱，第一級(jí)水箱的清洗水溢入下水道，通過(guò)三級(jí)水箱的不斷循環(huán)，保證后位水箱里的水總是比前一級(jí)的干凈，同時(shí)也保證了循環(huán)使用的清洗水不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期使用導(dǎo)致被污染，通過(guò)高溫高壓的流水沖擊，使周轉(zhuǎn)箱表面的油污經(jīng)過(guò)加熱和振動(dòng)變成小液珠隨著水流沖走，經(jīng)過(guò)循環(huán)后漂浮在水箱的上層，水箱上層的清洗水會(huì)隨著三級(jí)水箱之間的清洗水溢流到下水道內(nèi)從而使油污和周轉(zhuǎn)箱全部分離，并且能夠有效防止油污隨著清洗液循環(huán)二次沾染周轉(zhuǎn)箱。

在溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。一般細(xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃。