薺菜漂燙護色機設備上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來保持池內用水溫度的均勻，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失、節能。設備上端設有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出，上蓋設有提升裝置方便內部清洗，下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池內冷卻。
     薺菜漂燙護色機該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續漂燙殺青作業，*解除了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”而加強了“一致性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度、漂燙、控水時間，自動調節設置控制，自動上料---攪拌--翻轉--控水--冷卻---出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業使用。

設備結構及性能特點
1、整機采用優質SUS304不銹鋼制作，輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。
2、水溫由溫控儀自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調速。雙層保溫材質，是目前*的食品、蔬菜漂燙設備。

3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。

5、該設備結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。

6、投資回收時間短，產能效率高可代替大量人工操作，為企業降低人工費用成本、降低工人勞動強度。

7、可實現標準化、連續化作業，提升企業的加工實力和整體形象。