液壓升降真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品率高的目的。機體圓筒體的轉(zhuǎn)停運行均有時間繼電器自動控制,正反轉(zhuǎn)時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定。
諸城市強大機械制造:液壓升降真空呼吸式滾揉機:
液壓升降真空滾揉機設(shè)備簡介:
YSGRJ傾斜式滾揉相比臥式GRJ滾揉機系列機型,具有更大的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
液壓升降真空滾揉機設(shè)備特點:
1.具有呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間,提高滾揉效率。
2.采用變頻無極調(diào)速。速度范圍3-12rmp(可以選擇2-4rmp)低速功能,啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚產(chǎn)品。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或自動上料。
3.采用PLC和觸摸屏控制,觸摸屏操作更直觀
4.滾揉桶內(nèi)部精細打磨,無衛(wèi)生死角,卸料位置能*排水。
5.有水環(huán)式真空泵和旋片式真空泵兩種水泵可供選擇。
6.采用減速機直聯(lián)驅(qū)動,運行噪音更低,效率更高。
7.一臺滾揉機可以配多臺上料機進行使用。
我公司主營:食品滅菌設(shè)備(高溫滅菌、低溫滅菌)、速凍設(shè)備、油炸設(shè)備(連續(xù)是油炸、真空油炸)、果蔬凈菜加加工設(shè)備(清洗、漂燙、風(fēng)干、烘干、速凍)、肉制品加工設(shè)備(腌制、蒸煮、殺菌、包裝)
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