實(shí)驗(yàn)室小型巴氏殺菌機(jī)主要分為直接和間接加熱兩種,其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種(無鍋爐用戶也可選用電加熱半自動(dòng)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)),而間接加熱的又分為管式殺菌機(jī)和板式殺菌機(jī).
實(shí)驗(yàn)室小型巴氏殺菌機(jī)實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品的殺菌,上下左右四個(gè)方面*殺菌,殺菌*,設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,自動(dòng)化控制溫度,保持恒溫,對(duì)不同的產(chǎn)品采用不同的溫度,更能貼合產(chǎn)品的特性,殺菌效率高。如有特殊規(guī)格,可根據(jù)實(shí)際尺寸專門設(shè)計(jì)定做。
實(shí)驗(yàn)室小型巴氏殺菌機(jī)是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。
該設(shè)備采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱,這部分較熱的水被用來冷卻已經(jīng)被殺菌處理過了的較熱的容器,以便容器進(jìn)行逐步冷卻,這樣既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來之后,能量就得到了很好地再生利用,這就是稱之為能量再生原理。充分利用了這一熱量平衡原理,能耗低,只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
下面咱們來了解下實(shí)驗(yàn)室小型巴氏殺菌機(jī)的安裝步驟:
1、首先,設(shè)備整體部件發(fā)貨前已經(jīng)安裝到位。
2、先拿出配件進(jìn)行清點(diǎn)。
3、配件清單:呼吸器1個(gè);卡箍5個(gè);鑰匙1把;④閥門1個(gè);⑤密封圈5個(gè);⑥快裝螺紋接頭1個(gè);⑦出氣彎管1個(gè);⑧快裝彎頭1個(gè)。
4、呼吸器用卡箍和密封圈安裝在封頭蓋正上方。
5、出氣彎管和快裝螺紋接頭配合卡箍,密封圈安裝在鮮奶殺菌機(jī)正后方出氣孔(冷卻出水孔)處。
6、蝶閥和彎頭安裝在出料口(正前方)處。
7、進(jìn)水冷卻建議加裝增壓泵,泵前需要安裝一個(gè)三通,可排水,可控制進(jìn)水速度。
8、出水口安裝在后面,快裝螺紋上,這可以不要安裝閥門,可以讓水氣自然分離,水自然回流冷卻桶
9、自備冷卻桶回水位水平或者低于出水口安裝,方便使用。
10、兩相或者三相電可以根據(jù)所購買設(shè)備進(jìn)控制箱,在外電源上安上漏電保護(hù)開關(guān)。