商用炸鴨爐廠家介紹：

上海喆研機械制造有限公司坐落于美麗的上海，占地4200㎡，各種*生產加工設備三十余臺，注冊資金一千萬元。是一家專業從事食品機械開發及生產的企業。公司產品現已遠銷全國及海外三十多個國家和地區，經過我們不斷改善的優良品質，以及完善的售后體系，贏得了大批國內外餐飲連鎖企業、食品生產企業以及進出口商的青睞和首肯。

商用炸鴨爐功能介紹:

本產品除用于炸鴨外，還可以炸雞、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣撲鼻,能保持食物的原有營養，達到了色香味俱全的效果，深受用戶喜歡。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個人經營。具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點，確是國內目前 式的食品機械設備（隨機附帶炸鴨配方）。  

在用戶的使用角度下有三種使用方法；

1、可以直接使用三相四線380V電源（無須使用液化氣功率為12KW）。

2、也可以直接使用家用單相電220V電源（同樣無需使用液化氣功率12KW），需要注意的是在這種情況下用戶必須使用10平方以上的電源線，以免線路承*。

3、在電源使用條件受限制的情況下，可選用燃氣炸鴨爐，使用機器上的燃燒器來加熱，由于單獨使用一個灶的熱能不足以達到炸鴨要求以及無法看到鍋內的溫度和控制時間，這時就必須使用單相220V電源讓機器的控制部分通電和內部的一條電熱管加熱來輔助液化氣。

配備新型的燃燒器，在加大熱能的同時也避免了熱能的損失，以達到節能的目的，靈活應用,使移動操作具有可能性。

?技術參數：