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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>油炸流水線>>油炸線>> 3000型油炸牛肉干全套加工設備
| 容油量 | 可定制L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
|---|---|---|---|
| 溫度范圍 | 可定制℃ | 炸區(qū)尺寸 | 可定制mm |
油炸牛肉干全套加工設備由化凍池，鹽水注射機，切肉機，滾揉機，烘干機，油炸線，行星炒鍋，包裝機，殺菌鍋，風干機等產品組成。
1 化凍池
用于牛肉化凍清洗，可以確保凍干牛肉化凍過程中保持牛肉的新鮮感。
2 鹽水注射機
將鹽水及輔料注入肉中充分腌制，能使肉制內化，提高了內柔干的品質和效率。
3 切肉機
用于牛肉干的切條，可以根據(jù)客戶要求定制尺寸，操作簡單。
4 滾揉機
用于牛肉干滾揉腌制，使肉均勻吸收腌制，提高肉的彈性。
5 烘干機
用于肉條的烘干，烘干房不受天氣的制約，提高烘干的效率，還可保存牛肉干原有的色香味，不破壞營養(yǎng)成分。
6 油炸線
一種無煙型，多功能油炸線，可以大大的增加產量，用于牛肉干的油炸熟制。
7 行星炒鍋
用于牛肉干的炒制，采用行星轉動原理，可用于高粘物料的炒制。
8 真空包裝機
用于牛肉干的成品包裝，采用微電腦控制系統(tǒng)，使各項工作程序更精確，性能更好。
9 高溫殺菌鍋
用于牛肉干的殺菌，經高溫殺菌鍋殺菌后的產品，再不放任何防腐劑的情況下儲存時間更長久。
10 風干機
用于殺菌后的牛肉干，吹干表面水分，防止后期包裝完后出現(xiàn)霉味。
油炸牛肉干全套加工設備工藝流程 選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗→包裝→殺菌→風干→入庫
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