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　　對蝦烘烤設備介紹

　　對蝦烘烤設備采用微波松下磁控管直接加熱烘烤，能量轉換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組織中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質，所以特別有嚼勁兒。在烘烤的過程中有殺菌作用,成品蝦的各項微生物指標*符合衛生標準。這主要是由于微波烘烤設備具有熱效應和非熱效應的雙重作用，一般在60℃左右，處理時間在6-9分鐘，且能zui大限度的殺滅各種微生物。

　　沒有明火，沒有煙霧，沒有粉塵，環保衛生節能，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。該設備可以應于到小黃花魚，水庫魚，小魚仔，海魚片，明蝦等海產品的烘烤，由于是從內到外的加熱烘干，所加工出來海產品的收縮性很少。

　　特點

　　設備由控制電器系統，進出料控制系統、低溫不銹鋼加熱烘烤箱體、聚四氟傳輸物料輸送系統、排濕散熱抽風系統、控制與檢測系統等組成。設備需根據用戶具體電源要求和場地要求進行定制設計，如果只是煮熟后烘干而不是生蝦加熱熟化成干蝦烘烤，那么就可以定制低溫寬箱體烘干設備，要是需要將生蝦熟化后烘干，那就需要定做窄箱體烘干設備，所以具體可以根據用戶工藝來完成