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分類	其他	冷卻方式	其他

　　葉菜類蔬菜真空快速冷卻機(jī)通介紹

　　果蔬在田間采摘后帶有田間熱，利用真空預(yù)冷只需 20至30 分鐘，可將蔬菜內(nèi)外一致地快速降溫至 1至3 ℃，延長保鮮期，保鮮質(zhì)量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國的特點(diǎn)，開發(fā)和制造出用于蔬菜、水果、鮮花和食品等的系列真空預(yù)冷保鮮設(shè)備。

　　本機(jī)是在引進(jìn)國外同類產(chǎn)品*進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我司的核心技術(shù)自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計方案，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn) 行可靠，生產(chǎn)效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中的配套設(shè)備本機(jī)主要型號根據(jù)客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進(jìn)行定做,避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度*，提升口感；提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品，不變形，不變色，品相好；

　　葉菜類蔬菜真空快速冷卻機(jī)通性能特點(diǎn)：

　　1、操作方便快捷，物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻，流程化生產(chǎn)；

　　2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染；

　　3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

　　4、占地面積小，運(yùn)行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。

　　5、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘；

　　6、節(jié)約時間成本，比傳統(tǒng)冷卻方式快3-5倍；無菌衛(wèi)生，避免產(chǎn)品在60C°~ 30C°細(xì)菌滋生；節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%；