全自動雞鴨鵝解凍機解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現象，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。
肉制品解凍設備優勢：
1.解凍過程可階段性控制
2.保持產品原有色澤
6.失水率低、小的蛋白質流失
4.產品解凍快速均勻、能耗低
5.抑制微生物的生長
6.單位面積使用率高
7.設備可作冷藏保鮮使用
8.冷干除濕降低產品表面濕度便于產品后續加工
全自動雞鴨鵝解凍機性能特點：
1)制冷系統：全自動化控制制冷溫度，保證了解凍產品品質，保持產品的新鮮狀態，高效安全穩定。
2)循環風系統：采用304材質不銹鋼制作，風機采用優質軸流風機，安全穩定性好，保證食品衛生要求。
3)PLC自動操控系統：人性化操控，自動化精度高，溫度曲線等顯示精確，可*自動化控制完成解凍過程，多種解凍模式。
傳統方法解凍過程中無法抑制菌大量繁殖，容易造成肉類品質下降，諸城銘恩機械有限公司研發的低溫高濕解凍機在解凍過程中降低了肉制品的水分流失，提高了產品的新鮮度。設備由循環系統、控溫系統、保鮮系統三大部分組成，控制系統采用優質品牌西門子PLC控制，抑制了繁殖，縮短了解凍時間，使得產品顏色自然，有彈性。解凍后轉化為保鮮模式，快速低溫高濕解凍機，保證了肉的優良品質。
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